中華料理にでてくるザーサイ。他にない食感と塩味でヤミツキになっちゃいます。そのままでもおいしいザーサイを使って、お皿の数増やしちゃいましょう。お箸がすすむ、ザーサイレシピをご紹介!
中華の付け添えにでてくるザーサイ。ザーサイの正体は野菜の漬物ってしってました?
出典: flower777.mimoza.jp
ザーサイはこんな野菜です。
出典: lumbalumba.exblog.jp
浅漬けだと、こんな緑のザーサイです。
出典: ja.wikipedia.org
漬物になったザーサイです。
スライスしてごま油やラー油で炒めたものが、中華料理の付け添えによくでてきます。
おかずに最適!ザーサイの炒め物レシピ
しっかり塩気のきいたザーサイの炒め物はおかずにピッタリ!ご飯も進みます
■豚肉とザーサイの炒めもの
簡単にできる、しっかりおかず。
ゴマ油とラー油でピリ辛中華の出来上がり!
出典: erecipe.woman.excite.co.jp
材料 4 人分
豚肉(薄切り)・200~250g
<下味>
塩コショウ・少々 酒・大さじ1
片栗粉・大さじ1 サラダ油・小さじ1
ザーサイ・50g
ゴマ油・大さじ1
白ゴマ・大さじ1
ネギ(刻み)・大さじ2
ラー油・適量
豚肉とザーサイの炒め物のレシピ・作り方 – 簡単プロの料理レシピ | E・レシピ
ビールのおつまみにもおすすめ。[中華/炒めもの]
■長ねぎとシメジのザーサイ炒め
ごま油の風味がきいた、ヘルシーレシピ!
おつまみにもピッタリの1品です
出典: cookpad.com
材料
長ねぎ
1本
シメジ
1/3パック位
ザーサイ(薄切り)
大さじ1位
塩
少々
ゴマ油(炒め油)
小さじ1
長ねぎとシメジのザーサイ炒め by いぬねこ食堂 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが171万品
余っていたものばかり、だけどツマミにぴったりです(^-^)
■豆腐ともやしのザーサイ炒め
あまった材料で作れる、簡単レシピ
豆腐に少し焦げ目をつけても美味しいです!
出典: www.lettuceclub.net
材料 2人分
豆腐…2/3丁
ザーサイ(瓶詰)…30g
長ねぎ…10cm
もやし…1/2袋
サラダ油…大さじ1
・酒、しょうゆ、こしょう
豆腐ともやしのザーサイ炒め | レシピ | レタスクラブネット
料理とレシピ、プレゼント、ショッピングなど女性のための情報が満載のレタスクラブネット。雑誌レタスクラブの公式サイト。簡単に使える毎日のおかず、お弁当の料理レシピを大公開!
■刻み春雨とひき肉のピリ辛炒め。
ご飯がすすむ、ピリ辛春雨!
細かく切った春雨と豚ひき肉をピリ辛な味付けで!!
出典: cookpad.com
材料 3人分
豚ひき肉 150g
春雨(乾燥) 80g
ザーサイ(市販の味付き)30g
椎茸 3個
小葱 3~4本
ニンニク 1かけ
生姜 1かけ
サラダ油 適量
■ 豚ひき肉の下味
醤油 大さじ2
砂糖 小さじ1
酒 小さじ1
片栗粉 小さじ1
■ 合わせ調味料
醤油 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
豆板醤 小さじ2
酒 大さじ1
水 大さじ3
ごま油 小さじ1
刻み春雨とひき肉のピリ辛炒め。 by abichi [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが171万品
細かく切った春雨と豚ひき肉をピリ辛な味付けで☆レンゲですくってご飯の上にどうぞ♬
■海老とザーサイの炒めもの
えびを使ってちょっと豪華な炒めもの。
エビとザーサイの風味は相性もいいです◎
出典: www.recipe-blog.jp
材料 2人分
むきえび 100g
ザーサイ 40g
ピーマン 1個
赤ピーマン 1個
長ねぎ 1/2本
しょうが(薄切り) 5g
パルメザンチーズ(粉) 大さじ2
塩・片栗粉・油 適量
☆えびの下味
酒 小さじ1 塩 小さじ1/4
こしょう 適量 片栗粉 小さじ1/4
油 少量
☆炒め調味料
酒 小さじ1 1/2 塩 小さじ1/4
砂糖 小さじ1/4 こしょう 適量
水 小さじ2 片栗粉 小さじ1/4
『仕上げに○○○!?海老とザーサイの炒めもの』 by 魔法のフライパンさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!
お料理の組み合わせって、意外なものがありますよね〜。 仕上げにちょっと意外なものを加える、 『海老とザーサイの炒めもの』 を、魔法の北京鍋で作りました。 今回のレシピは、朝日放送「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」を参考 … Continue reading →
定番のメニューにザーサイをプラス☆
■ザーサイ餃子
ザーサイの食感が引き立ちます!
手軽な材料で美味しいですよー
出典: www.lettuceclub.net
材料 2人分
ザーサイ…20g
豚ひき肉…50g
キャベツ…1枚(50g)
にら…1/2わ(80g)
餃子の皮…10枚
おろしにんにく、おろししょうが…各少々
・しょうゆ、ごま油、酒、片栗粉、塩、こしょう、サラダ油
ザーサイ餃子 | レシピ | レタスクラブネット
料理とレシピ、プレゼント、ショッピングなど女性のための情報が満載のレタスクラブネット。雑誌レタスクラブの公式サイト。簡単に使える毎日のおかず、お弁当の料理レシピを大公開!
■ザーサイ入りの玉子焼き
ザーサイに塩分がありますので、
塩の量は少しで大丈夫です!!
楽天レシピ:「ザーサイ入りの玉子焼き 」より
材 料(1人分)
玉子1個
ザーサイのみじん切り大さじ1/2
塩、コショウ適量
ザーサイ入りの玉子焼き レシピ・作り方 by Momo.|楽天レシピ
楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「ザーサイ入りの玉子焼き」のレシピページです。ザーサイの辛味と旨味で玉子焼きも新鮮な美味しさになります。。玉子焼き。玉子,ザーサイのみじん切り,塩、コショウ
ザーサイと合えて、食卓にもう一品♪
■キャベツとザーサイの即席漬け
混ぜて、揉むだけ。あっさり塩味で、おつまみにも!
出典: www.asahibeer.co.jp
材料 4人分
キャベツ 1/4個
ザーサイ 140g(市販品)
ショウガ 1かけ(せん切り)
ゴマ油 小さじ2
塩 小さじ1
赤唐辛子 1本(小口切り)
キャベツとザーサイの即席漬け | ズバうま!おつまみレシピ | アサヒビール
■おつまみに☆メンマとザーサイの和え物
余りがちなメンマとザーサイをあえるだけ!
すっごく簡単におつまみができちゃいます♪
楽天レシピ:「おつまみに☆メンマとザーサイの和え物 」より
材 料(2人分)
メンマ10本程度
ザーサイ6枚程度
きくらげ6枚程度
ねぎ5cm
白ゴマ少々
ごま油小さじ1
おつまみに☆メンマとザーサイの和え物 レシピ・作り方 by みゆ090502|楽天レシピ
楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「おつまみに☆メンマとザーサイの和え物」のレシピページです。余りがちなメンマとザーサイを使って、簡単におつまみができちゃいます♪。メンマとザーサイの和え物。メンマ,ザーサイ,きくらげ,ねぎ,白ゴマ,ごま油
■ほうれん草の中華風あえもの
簡単にできるほうれん草のあえものです。
ザーサイの食感とごまの香りが食欲をさそいます◎
ゴマをたっぷり入れるのがおいしさのポイントです。
楽天レシピ:「ほうれん草の中華風あえもの 」より
材 料(3~5人分)
ほうれん草1把
ザーサイ(みじん切り)大さじ2
ごま大さじ1
ごま油大さじ1/2
しょうゆ小さじ1
ほうれん草の中華風あえもの レシピ・作り方 by 気まぐれ0855|楽天レシピ
楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「ほうれん草の中華風あえもの」のレシピページです。簡単にできるほうれん草のあえものです。ザーサイの食感とごまの香りが食欲をさそう一品です。。ほうれん草のあえもの。ほうれん草,ザーサイ(みじん切り),ごま,ごま油,しょうゆ
■蒸し鶏葱ザーサイ
小鉢に最適です。
鳥料理の新しい副菜をひとつご紹介します◎
出典: cookpad.com
材料
鶏むね肉 2枚
ザーサイ 1個
ネギ 1本
しょうが 1個 (半分は鶏肉と炒め用)(半分は千切りにして生で混ぜる)
水菜
1把
塩コショウ
少々
白ワイン又は日本酒
100cc
簡単10分でできる「蒸し鶏葱ザーサイ」 by はせどん1192 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが171万品
うまい・こんな鶏料理びっくりうまい蒸し鶏とザーサイのコラボレーション!
■ザーサイ豆腐
いつもの冷奴に一工夫!
簡単に美味しい1品が追加できます◎
楽天レシピ:「ザーサイ豆腐 」より
材 料(2人分)
木綿豆腐1丁
ザーサイ1つまみ
醤油大2
酢大1
ごま油大1
白ごま飾り程度
ザーサイ豆腐 レシピ・作り方 by kiwi_123|楽天レシピ
楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「ザーサイ豆腐」のレシピページです。おつまみに。木綿豆腐,ザーサイ,醤油,酢,ごま油,白ごま
■ 蒸しささみとザーサイのリセットサラダ
あっさりヘルシーサラダに、ザーサイを使っちゃいます♪
淡白なささみもしっかり味&食感のザーサイとあわせて満足感アップ。
出典: c.saladclub.jp
材料 2人前
カット野菜(大根や水菜)1袋
ザーサイ 80g
刻み海苔 適量
すだち 1個
鶏ささみ 3本
酒 大さじ1
しょうが(スライス) 1枚
白炒りごま 大さじ3
ポン酢 小さじ1
蒸しささみとザーサイのリセットサラダのレシピ|サラダクラブ
おかず以外にもザーサイを使いましょ♪
■大豆入りザーサイチャーハン
大豆とザーサイを入れて、いつもとちょっと違うチャーハン!
出典: www.misbit.com
材料 2人分
だいず(ゆで) 75g (1カップ=130g 1缶=150g)
しょうゆ 大さじ1/2
ごま油 大さじ1/2
ザーサイ 50g
万能ネギ 5本 (5本=30g)
しょうが 1/2かけ (1かけ=10g=大さじ2/3=小さじ2)
卵 1コ (1コ=50g)
ご飯 400g (茶碗1杯=130g)
塩・こしょう 各少々
ごま油 大さじ1
大豆入りザーサイチャーハン : 料理・レシピ :料理家のレシピならミスビット
大豆の甘みをザーサイがピリッと締めて、あとを引くおいしさです。水煮缶を使えば豆料理も、とても簡単ですよ!
■桜えびとザーサイの混ぜご飯
ちょっと手間を加えて、おいしい混ぜご飯の出来上がり!
出典: www.misbit.com
材料 2人分
さくらえび 1/4カップ (1カップ=30g)
ザーサイ 15g
米 1カップ (1カップ=160g)
ごま油 小さじ1弱
白ごま 小さじ1弱 (1カップ=120g 大さじ1=9g 小さじ1=3g)
桜えびとザーサイの混ぜご飯 : 料理・レシピ :料理家のレシピならミスビット
炊き立てのご飯に混ぜるだけででき上がります。ザーサイの塩けをみて、塩味をお好みで調整していきましょう。
■豆もやしとザーサイのラーメン
ザーサイはラーメンの具にもちょうどイイ!
出典: recipe.suntory.co.jp
材料 2人分
豆もやし1袋
ザーサイ(塊)50g
中華生麺2玉
水600cc
中華スープの素小さじ1
白ごま小さじ1
ごま油小さじ1
こしょう少々
豆もやしとザーサイのラーメン | サントリー レシピッタ – あなたにぴったり、お酒に合うかんたんレシピ
豆もやしとザーサイのラーメンのレシピです。
スープにもザーサイ使っちゃいます♪
■トマトとザーサイのかき玉スープ
トマトとザーサイの、さっぱり中華スープ
出典: www.bob-an.com
材料 4人分
トマト 2個
長ねぎ 1・1/2本
ザーサイ 60g
レタス 3枚
中華スープ 4カップ
サラダ油 大さじ1
(味付け調味料)
・塩少々 ・薄口しょうゆ大さじ1/2 ・酒大さじ2
(水溶き片栗粉)
・片栗粉大さじ1 ・水大さじ2
卵2個
かいわれ菜適宜
トマトとザーサイのかき玉スープ レシピ | ボブとアンジー
管理栄養士監修のレシピは全てカロリー、栄養価つき!ダイエット向きの低カロリーレシピ、美容健康に効くレシピ、ヘルシーな献立をかんたん検索!
■ザーサイと豆腐のスープ
ザーサイの食感が引き立つ、豆腐のスープ
出典: erecipe.woman.excite.co.jp
材料 2 人分
ザーサイ・20g
豆腐・100g
白ネギ・1/4本
<スープ>
水・400ml
顆粒チキンスープの素・小さじ1
酒・大さじ1.5
サラダ油・小さじ1.5
塩コショウ・少々
ザーサイと豆腐のスープのレシピ・作り方 – 簡単プロの料理レシピ | E・レシピ
ザーサイを入れる事で一気に中華風味に。[中華/スープ]
■栄養満点! さつまいもと豚バラ肉のザーサイ蒸し
蒸し料理は、ゆっくりと加熱すると甘みが増して美味しくなります。
抗酸化作用のある皮も丸ごと一緒に食べるのがおすすめです◎
楽天レシピ:「栄養満点! さつまいもと豚バラ肉のザーサイ蒸し 」より
材 料(4人分)
さつまいも300g
豚バラ薄切り肉300g
味つきザーサイ40g
長ねぎ1/2本
しょうが(みじん切り)小さじ1
輪切り赤唐辛子1本分
(a) 酒大さじ3
(a) 醤油大さじ2
(a) 砂糖小さじ1
(a) ごま油小さじ2
白髪ねぎ・香菜各適宜
栄養満点! さつまいもと豚バラ肉のザーサイ蒸し レシピ・作り方 by 楽天レシピ|楽天レシピ
楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「栄養満点! さつまいもと豚バラ肉のザーサイ蒸し」のレシピページです。蒸し料理は、ゆっくりと加熱すると甘みが増して美味しくなります。抗酸化作用のある皮も丸ごと一緒に食べるのがおすすめ。。さつまいもと豚バラ肉のザーサイ蒸し。さつまいも,豚バラ薄切り肉,味つきザーサイ,長ねぎ,しょうが(みじん切り),輪切り赤唐辛子,(a) 酒,(a) 醤油,(a) 砂糖,(a) ごま油
■玉子とザーサイの焼きうどん
うどんを入れて混ぜる時に玉子を大きめに崩すようにするとよいです。
ザーサイや干し小エビにも塩気があるので、
オイスターソースは少なめから入れたほうがよいです。
楽天レシピ:「玉子とザーサイの焼きうどん 」より
材 料(1人分)
うどん(3玉1袋で売ってる茹でうどん)1玉
卵1個
白菜小さめ1枚
長葱15cm分
干し小エビ小さじ1~2
ザーサイ(桃屋の瓶詰め)30g(大さじ山盛り1くらい)
水100cc
鶏ガラスープの素小さじ1
オイスターソース大さじ1/2弱
ごま油小さじ1
玉子とザーサイの焼きうどん レシピ・作り方 by □うみ□|楽天レシピ
楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「玉子とザーサイの焼きうどん」のレシピページです。炒り卵を取り出さないで作るから楽ちんです。。ひとりのお昼ごはんにも。。玉子とザーサイの焼きうどん。うどん(3玉1袋で売ってる茹でうどん),卵,白菜,長葱,干し小エビ,ザーサイ(桃屋の瓶詰め),水,鶏ガラスープの素,オイスターソース,ごま油
中華の付け添えにでてくるザーサイ。ザーサイの正体は野菜の漬物ってしってました?
出典: flower777.mimoza.jp
ザーサイはこんな野菜です。
出典: lumbalumba.exblog.jp
浅漬けだと、こんな緑のザーサイです。
出典: ja.wikipedia.org
漬物になったザーサイです。
スライスしてごま油やラー油で炒めたものが、中華料理の付け添えによくでてきます。
おかずに最適!ザーサイの炒め物レシピ
しっかり塩気のきいたザーサイの炒め物はおかずにピッタリ!ご飯も進みます
■豚肉とザーサイの炒めもの
簡単にできる、しっかりおかず。
ゴマ油とラー油でピリ辛中華の出来上がり!
出典: erecipe.woman.excite.co.jp
材料 4 人分
豚肉(薄切り)・200~250g
<下味>
塩コショウ・少々 酒・大さじ1
片栗粉・大さじ1 サラダ油・小さじ1
ザーサイ・50g
ゴマ油・大さじ1
白ゴマ・大さじ1
ネギ(刻み)・大さじ2
ラー油・適量
豚肉とザーサイの炒め物のレシピ・作り方 – 簡単プロの料理レシピ | E・レシピ
ビールのおつまみにもおすすめ。[中華/炒めもの]
■長ねぎとシメジのザーサイ炒め
ごま油の風味がきいた、ヘルシーレシピ!
おつまみにもピッタリの1品です
出典: cookpad.com
材料
長ねぎ
1本
シメジ
1/3パック位
ザーサイ(薄切り)
大さじ1位
塩
少々
ゴマ油(炒め油)
小さじ1
長ねぎとシメジのザーサイ炒め by いぬねこ食堂 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが171万品
余っていたものばかり、だけどツマミにぴったりです(^-^)
■豆腐ともやしのザーサイ炒め
あまった材料で作れる、簡単レシピ
豆腐に少し焦げ目をつけても美味しいです!
出典: www.lettuceclub.net
材料 2人分
豆腐…2/3丁
ザーサイ(瓶詰)…30g
長ねぎ…10cm
もやし…1/2袋
サラダ油…大さじ1
・酒、しょうゆ、こしょう
豆腐ともやしのザーサイ炒め | レシピ | レタスクラブネット
料理とレシピ、プレゼント、ショッピングなど女性のための情報が満載のレタスクラブネット。雑誌レタスクラブの公式サイト。簡単に使える毎日のおかず、お弁当の料理レシピを大公開!
■刻み春雨とひき肉のピリ辛炒め。
ご飯がすすむ、ピリ辛春雨!
細かく切った春雨と豚ひき肉をピリ辛な味付けで!!
出典: cookpad.com
材料 3人分
豚ひき肉 150g
春雨(乾燥) 80g
ザーサイ(市販の味付き)30g
椎茸 3個
小葱 3~4本
ニンニク 1かけ
生姜 1かけ
サラダ油 適量
■ 豚ひき肉の下味
醤油 大さじ2
砂糖 小さじ1
酒 小さじ1
片栗粉 小さじ1
■ 合わせ調味料
醤油 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
豆板醤 小さじ2
酒 大さじ1
水 大さじ3
ごま油 小さじ1
刻み春雨とひき肉のピリ辛炒め。 by abichi [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが171万品
細かく切った春雨と豚ひき肉をピリ辛な味付けで☆レンゲですくってご飯の上にどうぞ♬
■海老とザーサイの炒めもの
えびを使ってちょっと豪華な炒めもの。
エビとザーサイの風味は相性もいいです◎
出典: www.recipe-blog.jp
材料 2人分
むきえび 100g
ザーサイ 40g
ピーマン 1個
赤ピーマン 1個
長ねぎ 1/2本
しょうが(薄切り) 5g
パルメザンチーズ(粉) 大さじ2
塩・片栗粉・油 適量
☆えびの下味
酒 小さじ1 塩 小さじ1/4
こしょう 適量 片栗粉 小さじ1/4
油 少量
☆炒め調味料
酒 小さじ1 1/2 塩 小さじ1/4
砂糖 小さじ1/4 こしょう 適量
水 小さじ2 片栗粉 小さじ1/4
『仕上げに○○○!?海老とザーサイの炒めもの』 by 魔法のフライパンさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!
お料理の組み合わせって、意外なものがありますよね〜。 仕上げにちょっと意外なものを加える、 『海老とザーサイの炒めもの』 を、魔法の北京鍋で作りました。 今回のレシピは、朝日放送「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」を参考 … Continue reading →
定番のメニューにザーサイをプラス☆
■ザーサイ餃子
ザーサイの食感が引き立ちます!
手軽な材料で美味しいですよー
出典: www.lettuceclub.net
材料 2人分
ザーサイ…20g
豚ひき肉…50g
キャベツ…1枚(50g)
にら…1/2わ(80g)
餃子の皮…10枚
おろしにんにく、おろししょうが…各少々
・しょうゆ、ごま油、酒、片栗粉、塩、こしょう、サラダ油
ザーサイ餃子 | レシピ | レタスクラブネット
料理とレシピ、プレゼント、ショッピングなど女性のための情報が満載のレタスクラブネット。雑誌レタスクラブの公式サイト。簡単に使える毎日のおかず、お弁当の料理レシピを大公開!
■ザーサイ入りの玉子焼き
ザーサイに塩分がありますので、
塩の量は少しで大丈夫です!!
楽天レシピ:「ザーサイ入りの玉子焼き 」より
材 料(1人分)
玉子1個
ザーサイのみじん切り大さじ1/2
塩、コショウ適量
ザーサイ入りの玉子焼き レシピ・作り方 by Momo.|楽天レシピ
楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「ザーサイ入りの玉子焼き」のレシピページです。ザーサイの辛味と旨味で玉子焼きも新鮮な美味しさになります。。玉子焼き。玉子,ザーサイのみじん切り,塩、コショウ
ザーサイと合えて、食卓にもう一品♪
■キャベツとザーサイの即席漬け
混ぜて、揉むだけ。あっさり塩味で、おつまみにも!
出典: www.asahibeer.co.jp
材料 4人分
キャベツ 1/4個
ザーサイ 140g(市販品)
ショウガ 1かけ(せん切り)
ゴマ油 小さじ2
塩 小さじ1
赤唐辛子 1本(小口切り)
キャベツとザーサイの即席漬け | ズバうま!おつまみレシピ | アサヒビール
■おつまみに☆メンマとザーサイの和え物
余りがちなメンマとザーサイをあえるだけ!
すっごく簡単におつまみができちゃいます♪
楽天レシピ:「おつまみに☆メンマとザーサイの和え物 」より
材 料(2人分)
メンマ10本程度
ザーサイ6枚程度
きくらげ6枚程度
ねぎ5cm
白ゴマ少々
ごま油小さじ1
おつまみに☆メンマとザーサイの和え物 レシピ・作り方 by みゆ090502|楽天レシピ
楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「おつまみに☆メンマとザーサイの和え物」のレシピページです。余りがちなメンマとザーサイを使って、簡単におつまみができちゃいます♪。メンマとザーサイの和え物。メンマ,ザーサイ,きくらげ,ねぎ,白ゴマ,ごま油