ホームパーティーは鉄板焼きに決まり！人気の鉄板メニューレシピ☆

目の前でシェフが焼いてくれるあの鉄板焼きを自宅で再現しちゃいましょう♡
好きな食材をさっとオシャレに焼いちゃおう！

材料 4人分
[漬け込み用]
牛カルビ肉（焼肉用）100g
牛タン100g
豚トロ肉100g
長ねぎ1／2本
エバラ焼肉応援団まろやか塩だれ50g
[素焼き用]
牛カルビ肉200g
かぼちゃ1／4個
エリンギ1パック
たまねぎ1個
アスパラガス10本
エバラ黄金の味適量

やっぱり定番の焼肉は外せませんよね◎
自分の好きな食材を持ち込んで焼いても楽しそうですよね！

材料(大2枚or中3枚分)
キャベツ ･･･ 200g
豚バラ肉 ･･･ 100g
卵 ･･･ M2個
揚げ玉（天かす） ･･･ 大さじ2〜3
桜えび ･･･ 大さじ1
紅生姜 ･･･ 一つまみ
○薄力粉 ･･･ 80g
○長芋すりおろし ･･･ 160g
○鰹だしの素or鰹節粉 ･･･ 小さじ1弱
○薄口醤油 ･･･ 小さじ1/2
お好み焼き用ソース・マヨネーズ・青のり・鰹節 ･･･ 適量

鉄板焼きといえば、お好み焼きもはずせませんよね♪
春キャベツと長芋でふんわり美味しそう♡

タネを先に用意しておけば後は好きな具材を入れて焼くだけ！
準備も簡単なのもホームパーティーにはありがたいですよね！

材料 （約３～4人分）
ほうれん草 1把
卵 2個
小麦粉 大さじ4
だし汁または水 大さじ2
砂糖 小さじ1/2
かつお節 ミニパック2袋
チーズ 適量
■ 秘伝ピリ辛タレ
酢 大さじ1
コチュジャン 小さじ1
砂糖 小さじ1
醤油 大さじ1～1.5
ごま油 小さじ1
すりごま 大さじ1

チーズの香ばしさが美味しいほうれん草のチヂミ♪
タレを自分で作るのが面倒なときは市販の焼肉のたれで食べても美味しいです！

材料(4人前)
豚バラ薄切り肉 200g
めんつゆ・下味用 大さじ1
キャベツ 1/4個
ピーマン 2個
玉ねぎ 1/2個
にんじん 1/4本
カレールウ 2かけ(40g)
湯 大さじ4
めんつゆ 大さじ3
ゆでうどん 4玉
塩 少々
こしょう　少々
サラダ油　大さじ3(適量)

カレーの味に食欲をそそられる焼きうどんは焼肉のシメにも持って来いな一品です♡
チーズをかけて食べてもおいしいのでオススメです！

材 料（4人分）
ホルモン 1袋
キャベツ 1玉
タマネギ 1個
にんじん 2本
白ネギ 2本
もやし 1袋

濃厚な味わいのホルモンにご飯が進みます♪
にんにくや生姜を入れてもおいしいのでオススメです！

材料(4人前)
牛薄切り(ロース) 400g
しょうゆ 1/2カップ弱
はちみつ 大さじ4
にんにく 2かけ
コチュジャン 大さじ2
たまねぎ 1コ
たまねぎ 1コ
にんじん 1本
にら 1わ
ごま油 適量


すりおろした玉ねぎと一緒に少し時間をかけて漬け込むと肉はやわらかく味もしっかりとなじみ美味しくなります！
甘辛さがおいしいプルコギはいかがですか？

材料　(4人分)
ごはん　 3合分
焼肉用のカルビ　（味付き） 200g
にんじん 2本
大根　 10cmほど
大豆もやし 1袋
ほうれんそう、貝割れなどの青物野菜 1袋＋1パック
ひじきの煮物 お好み
コチュジャン、キムチ等の辛み お好み
塩、鶏ガラ素、ごま油（ナムル用） お好み
砂糖、酢、白だし（大根の甘酢用） お好み

カルビをひき肉にしてもおいしいビビンバです。
ヘラでおこげを作りながら食べるのが美味しいのでオススメです♡

材料(4人分)
豚ミンチ 400g
むきエビ 150g
にら 1束
白ネギ 1～2本
干椎茸（ミキサーで細かくしたもの） 大さじ2
卵 1個
おろしにんにく 1～2個分
おろし生姜 にんにくと同量
☆水 40cc
☆酒 大さじ2
☆醤油 大さじ1
☆砂糖 小さじ1/2
☆塩コショウ 少々
☆五香粉（お好みで） 少々
ごま油 小さじ1
片栗粉 大さじ1
餃子の皮30枚入 2～3パック
■ お好みで
キャベツまたは白菜 お好みの量

みんなで餃子をたくさん作って餃子パーティーも楽しそう♡
餃子のたねを2種類くらい作ってもいいかも！

(材料）4人分
・豚バラ薄切り肉　400g
・もやし　2袋
・えのき　2袋
・大葉　20枚
・大根　1/3本
・酒　大さじ2
・梅干し　大5個
・ポン酢　適量

野菜と梅おろしをたっぷり巻いてポン酢でどうぞ♪
みょうがや生姜を加えてもさっぱりして美味しそう♡

材 料（2～3人分）
殻付き牡蠣13～14個
酒適量
☆ぽん酢大3
☆しょう油大1
一味唐辛子少々

やけどしやすいので軍手を用意するのを忘れないで！
ポン酢か醤油をサッとかけてプリプリ、アツアツな牡蠣を堪能しちゃおう♡

材 料（3人分）
長芋20cm程
酢少々
オリーブオイル小さじ2〜3
塩、黒胡椒各少々

シンプルだけど美味しい長芋のソテー。
カリカリに焼くだけで一気にビールに合うおつまみに♡

材 料（2人分）
ステーキや焼肉の切れ端3～4切れ
ニンニク1片
玄米（白米でOK）茶碗2
焼肉のタレ大S　2ほど

美味しいお肉の旨味がたっぷり入ったガーリックライスです。にんにくをたっぷり使うとおいしくなりますよ◎
焼肉のシメにもぴったり！

材 料（2人分）
山芋10cm
☆玉子1個
☆麺つゆ大2
☆昆布茶（だしの素）小1/2
サラダ油大1
かつお節・刻みねぎ適量

ふわふわで美味しい山芋鉄板です。
山芋以外は基本家にあるもので作れるのが嬉しいですよね！

中火でじっくり焼くのがポイントです◎

材 料（24㎝1枚人分）
薄力粉130～150g
ベーキングパウダー小さじ1
万能ねぎ4～5本
卵2個
たこ100g
ベーコン100g
・・調味料 Ａ・・
水140cc
白だし大さじ1
塩、こしょう少々
※しょうゆ、七味唐辛子適量

たことベーコンを混ぜ合わせて、ピザ風に薄く焼いたお好み焼きです。
チーズやたっぷりのせて焼いても美味しいのでオススメ◎

材 料（3～5人分）
マッシュルーム15
生ハム（できればハモンセラーノ）手のひらサイズ2枚
ニンニクの細かいみじん切り2かけ分
パセリみじん切り少々
オリーブオイル5mmほど浸る程度
サラダエレガンスまたは塩コショウ少々

スペインバルなどでも定番のタパスを自宅で♡
生ハムと一緒にクリームチーズを入れるのもオススメ！

材 料（2～4人分）
茶そば3玉
タマゴ1個
牛こま切れ肉150g
☆酒大さじ1
☆醤油大さじ1
☆みりん大さじ1
刻みネギ40g
レモン1/2個
大根5cm
七味(一味)唐辛子　(なくてもよい)適量
★だし汁600cc
★醤油大さじ1～2
★みりん大さじ1～2

山口県名物の瓦そばをホットプレートで再現したレシピ。
茶そばをパリッとさせるために炒めた後に広げて焼くのがポイントです◎

材料 （ ホットプレート 1 台分 ）
お米2.5合
イカ1パイ
エビ10～12尾
アサリ(殻付き砂出し)150～160g
鶏もも肉1枚
玉ネギ(みじん切り)1個分
ニンニク(みじん切り)3片分
プチトマト6～8個
水煮コーン(缶)130g
赤パプリカ1/2～1個
黄パプリカ1/2～1個
白ワイン150ml
塩少々
粗びき黒コショウ少々
オリーブ油大さじ6
<スープ>
酒大さじ4
塩小さじ1～2
サフラン小さじ1/2
熱湯350ml
固形スープの素2個
カレー粉小さじ1
ローリエ3枚
レモン1個
イタリアンパセリ(刻み)適量
タバスコ適量

あったかくていつまでも美味しく食べれちゃう鉄板パエリア。
おこげが美味しい本格パエリアがホットプレートで作れるなんて♡

材料(2人分)
石窯パン（バタールなど）適宜
ゆでえび6尾
ブロッコリー1/2個
じゃがいも1個
かぼちゃ1/4個
ウインナー6本
ミニトマト6個
【ソース】
ピザ用チーズ200g
白ワイン50cc
牛乳50cc
片栗粉小さじ1
こしょう少々

ホットプレートは具材を焼くときは200℃くらいに設定し、具材が焼けたら保温にするなど調節するのがポイント！
彩り豊かなチーズフォンデュです。

材料（4人分）
あじ4尾
塩少々
あさり（殻つき）20個
ミニトマト20個
玉ねぎ1個
青じそ4枚
サラダ油大さじ2
A水カップ1・1/4
A割烹白だしカップ1/4
すだち2個

手間なしで簡単なのに豪華にみえる和風アクアパッツア♪
あじ以外の魚で作っても美味しいので鯛やさわらなどで作ってみてください♡

材料（4～5人分）
鶏もも肉　2枚（600g）
長ねぎ　1本（斜め切り）
しめじ　1パック（いしづきを切りおとしほぐす）
塩、こしょう　各適量
小麦粉　大さじ3
バター　30g
白ワイン　1/2カップ
牛乳　2カップ
マスタード、レモン、イタリアンパセリ、バゲット　各適量


鉄板で作るクリーム煮は新鮮ですよね！！
そのままでも美味しいですがレモンとマスタードを添えて食べるのも美味しいのでオススメ♡