洋風でもおいしく♡真鯛レシピ♡15選

材料 （3人分）
真鯛3切れ
塩少々
オリーブオイル大さじ4

材料 （２人分）
真鯛２枚
塩コショウ少々
小麦粉大さじ１
バター大さじ１
しめじ1/2袋
いんげん２０本
しょうゆ小さじ１

材料
真鯛（刺身用）１柵
ベビーリーフなどお好きな野菜お好みの量
塩・こしょう適量
■ ソース
★オリーブオイル大さじ２
★レモン汁小さじ１～
★しょうゆ小さじ１～
★にんにく（ガーリックパウダーでも可）お好みの量
★たまねぎみじんぎり（入れなくても可）お好みの量

材料 （２人分）
真鯛切り身２切
小麦粉適量
天然塩適量
ニンニク１片
オリーブオイル大１～２
白ワイン大２
◇豆乳大１
バルサミコ酢大２
プチトマト（半分にカットする）５～６個

材料 （２人分）
真鯛の切り身２切れ
アサリ２５０ｇ
プチトマト１０個
にんにく１片
オリーブオイル大さじ２
白ワイン５０ｍｌ
塩コショウ少々
パセリなど（飾り用）お好みで

材料 （ 4 人分 ）
真鯛(切り身)・4切れ(ひと切れ50g位)
ホタテ(貝柱)・80g
ジャガイモ・大1個
<付け合わせ>
グリーンアスパラ・4本
サヤインゲン・4本
ズッキーニ・1/2本
ベーコン・4枚
春巻きの皮・2枚
ホウレン草・1/2束
<アルベールソース>
マッシュルーム(みじん切り)・5個分
玉ネギ(みじん切り)・少々
ノイリー酒・80ml
白ワイン・15ml
ヒュメゾポワソン(缶)・100ml
グラスドビヤンド(缶)・15ml
無塩バター・100g
オリーブ油・適量
バター・10g

材料（2人分）調理時間15分
真鯛の切り身2切れ
塩・胡椒、小麦粉適宜
オリーブオイル適宜
ズッキーニ1/2本
パプリカ（黄色・小）1個
エシャロット1個
にんにく1片
すだち1個
クコの実（お好みで）大1
カルダモンP、フェンネルP（お好みで）各小1/2
白ワイン適宜

材料（２人分）調理時間15分
真鯛（白身魚）２切
オリーブオイル大３
にんにく２片
レモングラス適
ローズマリー適
塩少々
こしょう少々

材料（4人分）調理時間20分
真鯛（切り身）4切れ
塩・白胡椒少々
あさり（砂抜きしたもの）12粒
ミニトマト12粒
タイム8枝
EXVオリーブオイル小さじ4～8

材 料（3-6人分）
真鯛2尾
塩一汐
☆フュメ・ド・ポワソン(材料は☆)200ｃｃ程度
☆真鯛のアラ2尾分
☆しょうがスライス1-2枚
☆パセリの茎2-3本
フェンネル株1/2株
フェンネル葉少々
オリーブオイル小さじ1
塩適量
生クリーム50ｃｃ
ピンクペッパー適量

ハウス『アヒージョの素』　１袋
むきえび　８０ｇ
マッシュルーム（４つに切る）　１００ｇ
ピュアオリーブオイル　大さじ４
パプリカ（なくても可）　２分の１
真鯛　１切れ
白ワイン　大さじ１
プチトマト（飾り）　１個
オクラ（飾り）　１本

真鯛　2切れ
赤パプリカ　1/2個
オクラ（塩ゆで）　3本
にんにく（みじん切り）　1かけ
しょうが（みじん切り）　1かけ
玉ねぎ（みじん切り）　1個
◎ココナッツミルク　400ml
◎ヌクマム（ニョクマム）　大さじ1
◎香菜（ドライ）　小さじ1/2
塩・こしょう　各少々
小麦粉　適宜
サラダ油　適量

マダイの刺身　60g位
トマト　半分
生湯葉　適量
バジル　適量
薄口醤油　小さじ1
Exv.オリーブオイル　小さじ2
塩　少々
粗挽き黒胡椒　少々

材料　　　　３人分

鯛の切り身　　　　　　　　　３枚（３００g前後）
トマト　　　　　　　　　　　３００g
シメジ　　　　　　　　　　　　９０g
ゴボウ　　　　　　　　　　　　６０g
ニンニク　　　　　　　　　　　　１かけ
鷹の爪　　　　　　　　　　　　　１本
味噌　　　　　　　　　　　　大さじ１杯
砂糖　　　　　　　　　　　　大さじ１～１と１/２杯
コンソメ　　　　　　　　　　１と１/２個
日本酒　　　　　　　　　　　大さじ３杯
塩　　　　　　　　　　　　　適宜
小麦粉　　　　　　　　　　　大さじ２杯
パセリ　　　　　　　　　　　適宜

【材料】２人分

◎真鯛刺身用さく・・・適量
◎細ねぎ・・・適量
◎レモン汁・・・適量
◎塩・・・少々
◎寿司酢・・・大さじ２
◎オリーブ油・・・大さじ１
◎薄口しょうゆ・・・小さじ１
◎チューブわさび・・・１ｃｍ
◎スパゲティ・・・２人分