スンドゥブ（순두부）は韓国を代表する豆腐鍋料理です。アツアツの辛い汁の中に柔らかな豆腐が入っていてとっても美味しいですよ。作り方はとっても簡単！冷蔵庫にある野菜をたっぷりいれて美容と健康に良いスンドゥブを作ってみましょう！
スンドゥブチゲとは？
出典： item.rakuten.co.jp
スンドゥブチゲは韓国を代表する豆腐料理です。
スンドゥブ（순두부）は柔らかい豆腐、チゲ（ 찌개）は鍋を表します。
お豆腐の入った鍋をスンドゥブチゲと言います。
スンドゥブチゲの美容効果
出典： japanese.china.org.cn
韓国の女性は”肌が美しい”人が多いですね。
女優さんだけでなく一般女性も同様のことが言えます。
韓国女性は普段から沢山の野菜と唐辛子を摂取することで美肌を保っているようです。
スンドゥブチゲはお豆腐がメインの鍋。
唐辛子のスープで発汗を促し、大量の野菜を沢山食べることが出来ます。
そう！スンドゥブチゲは美を作る素なのです。
韓国人の作る本場スンドゥブチゲの作り方
韓国人のKさんが7分間にわたって作り方を伝授！
最後には韓国語の講座もあります。
＜材料＞
煮干し
昆布
しいたけ
あさり
豚肉
絹ごし豆腐
キムチ
玉ねぎ
えのきだけ
ごま油
唐辛子
ニンニク
ショウガ
塩・胡椒
玉子
水
これだけあればOK!
＊Kさんの動画レシピより引用 分量は動画で確認お願いします
ポイント1：あさりの砂抜きは事前にしておきましょう
出典： homepage1.nifty.com
これを忘れてしまうと食べたときに「じゃり」！という嫌な音がしますね。
塩水に数時間はつけておきましょう。
ポイント2：必ず韓国産の唐辛子を使用しましょう
出典： item.rakuten.co.jp
日本製の唐辛子では作れません。
大手スーパーや韓国食品店、輸入雑貨店等で入手可能です。
手に入らない場合はネット通販を利用しましょう。
一袋200円前後で入手可能です。
ポイント3：鍋は韓国のものでなくても大丈夫
出典： hot-korea.com
スンドゥブは一人専用の鍋が理想ですが、なかなか自宅にはありませんね。
普段の土鍋で作っても大丈夫です。
みんなであつあつをいただきましょう。
スンドゥブのアレンジレシピ
出典： tabelog.com
基本のスンドゥブが作れるようになったら、自分なりにアレンジしてスンドゥブを作ってみましょう。
いくつかのおすすめレシピを紹介しておきます。
■納豆スンドゥブ
出典： cookpad.com
納豆入りで和風味
■とろろスンドゥブ
出典： cookpad.com
とろろも意外に合います
■辛くないスンドゥブ
出典： recipe.foodiestv.jp
辛くないスンドゥブも存在します
■カレースンドゥブ
出典： cookpad.com
カレーはなんでも合う！
■チーズスンドゥブ
出典： cookpad.com
チーズを入れると辛みが和らぎます
スンドゥブチゲとは？
出典： item.rakuten.co.jp
スンドゥブチゲは韓国を代表する豆腐料理です。
スンドゥブ（순두부）は柔らかい豆腐、チゲ（ 찌개）は鍋を表します。
お豆腐の入った鍋をスンドゥブチゲと言います。
スンドゥブチゲの美容効果
出典： japanese.china.org.cn
韓国の女性は”肌が美しい”人が多いですね。
女優さんだけでなく一般女性も同様のことが言えます。
韓国女性は普段から沢山の野菜と唐辛子を摂取することで美肌を保っているようです。
スンドゥブチゲはお豆腐がメインの鍋。
唐辛子のスープで発汗を促し、大量の野菜を沢山食べることが出来ます。
そう！スンドゥブチゲは美を作る素なのです。
韓国人の作る本場スンドゥブチゲの作り方
韓国人のKさんが7分間にわたって作り方を伝授！
最後には韓国語の講座もあります。
＜材料＞
煮干し
昆布
しいたけ
あさり
豚肉
絹ごし豆腐
キムチ
玉ねぎ
えのきだけ
ごま油
唐辛子
ニンニク
ショウガ
塩・胡椒
玉子
水
これだけあればOK!
＊Kさんの動画レシピより引用 分量は動画で確認お願いします
ポイント1：あさりの砂抜きは事前にしておきましょう
出典： homepage1.nifty.com
これを忘れてしまうと食べたときに「じゃり」！という嫌な音がしますね。
塩水に数時間はつけておきましょう。
ポイント2：必ず韓国産の唐辛子を使用しましょう
出典： item.rakuten.co.jp
日本製の唐辛子では作れません。
大手スーパーや韓国食品店、輸入雑貨店等で入手可能です。
手に入らない場合はネット通販を利用しましょう。
一袋200円前後で入手可能です。
ポイント3：鍋は韓国のものでなくても大丈夫
出典： hot-korea.com
スンドゥブは一人専用の鍋が理想ですが、なかなか自宅にはありませんね。
普段の土鍋で作っても大丈夫です。
みんなであつあつをいただきましょう。
スンドゥブのアレンジレシピ
出典： tabelog.com
基本のスンドゥブが作れるようになったら、自分なりにアレンジしてスンドゥブを作ってみましょう。
いくつかのおすすめレシピを紹介しておきます。
■納豆スンドゥブ
出典： cookpad.com
納豆入りで和風味
■とろろスンドゥブ
出典： cookpad.com
とろろも意外に合います
■辛くないスンドゥブ
出典： recipe.foodiestv.jp
辛くないスンドゥブも存在します
■カレースンドゥブ
出典： cookpad.com
カレーはなんでも合う！
■チーズスンドゥブ
出典： cookpad.com
チーズを入れると辛みが和らぎます
