炊き立ての白いご飯はモチロン美味しいけれど、色んな具材を混ぜてつくる混ぜご飯もまた、おかずがいらない程おいしい！！炊き込む手間のいらない混ぜご飯のレシピをご紹介します。早速今夜、あなたが作って食べたいのは、どの混ぜご飯？
簡単!混ぜご飯のおすすめレシピ
■菜の花・桜えび・卵の混ぜごはん
出典： cookpad.com
材料(3人分)
温かいご飯(酢飯でも)3膳分
菜の花 3～4本
卵(L)1個
桜えび(干し海老)大さじ2くらい
炒り胡麻小さじ1
★だしの素(顆粒)小さじ1/2
★醤油少々
★塩(天然塩)小さじ1/3
春らしい彩りで、食卓が華やかに。
桜えびと菜の花が相性抜群!
■鶏ごぼうの混ぜご飯
出典： cookpad.com
材料(3合分)
お米３合
塩少々
鶏もも肉150g
ごぼう 1/2本
人参 1/2本
干し椎茸3枚
油あげ2枚
お砂糖大さじ2
＊ほんだし（顆粒）小さじ1/2
＊料理酒＆みりん大さじ1
＊醤油大さじ4
＊椎茸の戻し汁大さじ4
筆者はこんにゃくも入れます。
これとお吸い物、漬物があればもう大満足！
■菜めし
出典： www.sirogohan.com
材料(2-3人分)
ごはん 茶碗大盛り2杯分（約400ｇ）
大根やかぶの葉 100ｇ
塩 小さじ2/3
白炒りごま 少々
シンプルだけど、塩味が美味しい～♪
どんなおかずでもGOOD
■高菜ちりめんじゃこごはん
出典： getnews.jp
材料
・高菜250g
・少し干したちりめんじゃこ35g
・黒ごま 適量
・ごま油 適量
・炊きたてのご飯 米5合
もし翌日まで余ったら、ごま油と、多めの塩コショウ、最後に醤油ひと回しで炒めてみて下さい。(お好みでいり卵を足してもOK)これまた衝撃の美味さ!
筆者は翌日これをやるために少し残します（笑
■キューちゃん混ぜご飯
出典： www.kyuchan.co.jp
キューちゃんまたは、こつぶキューちゃん1袋
米2合
カニカマ4本
卵2個
白ごま大さじ2
酒小さじ1
砂糖小さじ1
塩ふたつまみ
すし酢大さじ1.5
青ネギ（飾り用）適宜
あのお漬物で混ぜご飯に。
時間がないときにおすすめ☆
■キムタクご飯
出典： recipe.rakuten.co.jp
材料(4人分)
ご飯4人分
豚肉200～300ｇ
切ってあるつぼ漬けたくあん100ｇ
ちくわ2本
キムチ好きなだけ
ごま適量
ごま油大1
青味の「小ねぎ」か粉末のパセリ適量
しょうゆ適量
あっちの「キムタク」じゃなくて、キムチとたくあんの「キムタク」です。
■鶏そぼろご飯
出典： recipe.rakuten.co.jp
材料(2人分)
ご飯2杯
〇鶏ひき肉70ｇ
〇砂糖大さじ1/2
〇酒大さじ1/2
〇しょうゆ大さじ1
☆卵2個
☆砂糖大さじ1/2
☆塩少々
鶏ミンチは、胸肉よりモモ肉の方が美味しいと思います。
絹さや乗せるときれい。
■あさりご飯
出典： recipe.rakuten.co.jp
蒸しあさり（むき身）130ｇ
生姜みじん切り 50ｇ大さじ2強
油揚げ（手揚げ風）1枚
★出し汁（無塩）100ｃｃ
★醤油大さじ2.5
★みりん大さじ2
★きび砂糖（砂糖）大さじ1
★料理酒大さじ1
ご飯2合
―――トッピング―――
三つ葉少々
しっかり甘辛味で美味しい。
ショウガの香りが食欲をそそります。
■わかめとごまの混ぜご飯
出典： www.orangepage.net
材料(4人分)
温かいご飯 茶碗4杯分(600～800g)
わかめ(塩蔵)40g
白いりごま 大さじ4
塩
定番のわかめご飯!
さっぱり塩味で。
■きのこ混ぜご飯
出典： erecipe.woman.excite.co.jp
材料(4人分)
キノコ(シメジ、シイタケ、エリンギ等)400g
サラダ油・小さじ2
酒・大さじ3
みりん・大さじ3
薄口しょうゆ・大さじ3
ご飯(炊きたて)2合分
塩・少々
白ゴマ・少々
えりんぎ、えのき、しめじなど、好きなキノコをたっぷり！
秋にぴったり。
■ひじきの混ぜご飯
出典： donchans.exblog.jp
材料(3合分)
*ひじき
*鶏ミンチ肉
*人参(みじん切り)
*エリンギ（しいたけやしめじでも良い）
*うすあげ（みじん切り）
*じゃこ
*こんにゃく
*白胡麻
*顆粒和風だし
*酒
*味醂
*砂糖
*醤油
*サラダ油、胡麻油
ヘルシーなひじきの混ぜご飯。油揚げは必須！
具がたっぷりなのでおかずいらずで汁物と一緒にどうぞ。
■たけのこの混ぜご飯
出典： cookpad.com
材料(3-4人分)
ご飯2合
*たけのこ200ｇ
豚肉(こま切り）50ｇ
*にんじん(短冊切り)1/2本
*油揚げ(短冊切り)１枚
*しょうゆ大さじ3
*酒大さじ3
*みりん大さじ１
*砂糖小さじ１
木の芽あれば数枚
レシピでは豚の細切れを使っていますが、豚や鶏のミンチでも美味しいでしょう。
■サラダちらし
出典： www.lettuceclub.net
米…2カップ(360cc)
合わせ酢(酢60cc、砂糖大さじ1 1/3、塩小さじ1)
焼き豚(市販品)…150g
きゅうり…1本
甘酢しょうが…20g
レタス…1枚
卵…2個
サラダ油…小さじ1
いりごま（白）…大さじ3
・こしょう、酒、塩
酢飯でちらし風混ぜご飯。
焼き豚の代わりにカニカマでもＯＫ
■たらこバターの混ぜご飯
出典： erecipe.woman.excite.co.jp
ご飯(炊きたて)茶碗4杯分
タラコ1腹
バター20g
しょうゆ少々
刻みのり 適量
バターとたらこ、間違いなし！
小腹が空いたときにおすすめ。
■なすとひき肉のカレー混ぜご飯
出典： www.orangepage.net
材料2人分
温かいご飯 茶碗2杯分（約300g）
合いびき肉 120g
なす 1個
ピーマン 2個
市販の温泉卵 2個
カレー粉 大さじ1
塩 サラダ油 トマトケチャップ
ドライカレー風混ぜご飯。
彩りがとってもいい◎
■中華風混ぜご飯
出典： cookpad.com
材料2人分
たけのこ水煮100g
豚ひき肉100g
しょうが 15g
*塩コショウ適量
*中華スープの素小さじ2
*オイスターソース大さじ1弱？
*しょうゆ大さじ1
ごはん2膳分
もしあれば、お米に少しもち米を混ぜて炊いておくと中華ちまき風になります。
■トマト丸ごと炊き込みご飯
楽天レシピ：「目からウロコ！トマト丸ごと炊き込みご飯 」より
材料(3人分)
米２合
トマト（大）１個
スライスチーズ2枚
★コンソメの素小さじ１
★塩ひとつまみ
★オリーブ油小さじ２
黒こしょうお好みの量
今話題のトマトの炊き込みご飯!
チーズを乗せればリゾットみたいに簡単美味しいイタ飯☆
■ぷりぷりたこ飯
楽天レシピ：「炊飯器で作る☆ぷりぷり感が旨い！「たこ飯」 」より
材料(3人分)
たこ200g
お米3合
水3合分
●昆布だし大さじ2
●みりん大さじ1
●お酒大さじ1
●醤油大さじ1
☆生姜の擦りおろし1かけ
いりごま小さじ1
意外と簡単なたこ飯!
擦りおろししょがで臭みが消えて美味しく。
■ホタテご飯
楽天レシピ：「簡単♪炊飯器に入れるだけ ホタテご飯 」より
お米3合
生ホタテ貝柱お好み
こぶ茶大匙１
酒大匙１
醤油大匙１
バター適量
バターでコクがでます!
ホタテ、醤油とバターのバランスがよさそうな一品ですね♪
■さんまの炊き込みご飯
楽天レシピ：「美味しい！さんまの炊き込みご飯 」より
さんま2尾
塩適量
米2合
○酒大さじ 3
○醤油大さじ 2
○塩小さじ 1
○しょうが20g~
ショウガは多めがおすすめ!独特の臭みがなく食べれちゃうのでいいですね☆
簡単!混ぜご飯のおすすめレシピ
■菜の花・桜えび・卵の混ぜごはん
出典： cookpad.com
材料(3人分)
温かいご飯(酢飯でも)3膳分
菜の花 3～4本
卵(L)1個
桜えび(干し海老)大さじ2くらい
炒り胡麻小さじ1
★だしの素(顆粒)小さじ1/2
★醤油少々
★塩(天然塩)小さじ1/3
春らしい彩りで、食卓が華やかに。
桜えびと菜の花が相性抜群!
■鶏ごぼうの混ぜご飯
出典： cookpad.com
材料(3合分)
お米３合
塩少々
鶏もも肉150g
ごぼう 1/2本
人参 1/2本
干し椎茸3枚
油あげ2枚
お砂糖大さじ2
＊ほんだし（顆粒）小さじ1/2
＊料理酒＆みりん大さじ1
＊醤油大さじ4
＊椎茸の戻し汁大さじ4
筆者はこんにゃくも入れます。
これとお吸い物、漬物があればもう大満足！
■菜めし
出典： www.sirogohan.com
材料(2-3人分)
ごはん 茶碗大盛り2杯分（約400ｇ）
大根やかぶの葉 100ｇ
塩 小さじ2/3
白炒りごま 少々
シンプルだけど、塩味が美味しい～♪
どんなおかずでもGOOD
■高菜ちりめんじゃこごはん
出典： getnews.jp
材料
・高菜250g
・少し干したちりめんじゃこ35g
・黒ごま 適量
・ごま油 適量
・炊きたてのご飯 米5合
もし翌日まで余ったら、ごま油と、多めの塩コショウ、最後に醤油ひと回しで炒めてみて下さい。(お好みでいり卵を足してもOK)これまた衝撃の美味さ!
筆者は翌日これをやるために少し残します（笑
■キューちゃん混ぜご飯
出典： www.kyuchan.co.jp
キューちゃんまたは、こつぶキューちゃん1袋
米2合
カニカマ4本
卵2個
白ごま大さじ2
酒小さじ1
砂糖小さじ1
塩ふたつまみ
すし酢大さじ1.5
青ネギ（飾り用）適宜
あのお漬物で混ぜご飯に。
時間がないときにおすすめ☆
■キムタクご飯
出典： recipe.rakuten.co.jp
材料(4人分)
ご飯4人分
豚肉200～300ｇ
切ってあるつぼ漬けたくあん100ｇ
ちくわ2本
キムチ好きなだけ
ごま適量
ごま油大1
青味の「小ねぎ」か粉末のパセリ適量
しょうゆ適量
あっちの「キムタク」じゃなくて、キムチとたくあんの「キムタク」です。
■鶏そぼろご飯
出典： recipe.rakuten.co.jp
材料(2人分)
ご飯2杯
〇鶏ひき肉70ｇ
〇砂糖大さじ1/2
〇酒大さじ1/2
〇しょうゆ大さじ1
☆卵2個
☆砂糖大さじ1/2
☆塩少々
鶏ミンチは、胸肉よりモモ肉の方が美味しいと思います。
絹さや乗せるときれい。
■あさりご飯
出典： recipe.rakuten.co.jp
蒸しあさり（むき身）130ｇ
生姜みじん切り 50ｇ大さじ2強
油揚げ（手揚げ風）1枚
★出し汁（無塩）100ｃｃ
★醤油大さじ2.5
★みりん大さじ2
★きび砂糖（砂糖）大さじ1
★料理酒大さじ1
ご飯2合
―――トッピング―――
三つ葉少々
しっかり甘辛味で美味しい。
ショウガの香りが食欲をそそります。
■わかめとごまの混ぜご飯
出典： www.orangepage.net
材料(4人分)
温かいご飯 茶碗4杯分(600～800g)
わかめ(塩蔵)40g
白いりごま 大さじ4
塩
定番のわかめご飯!
さっぱり塩味で。
■きのこ混ぜご飯
出典： erecipe.woman.excite.co.jp
材料(4人分)
キノコ(シメジ、シイタケ、エリンギ等)400g
サラダ油・小さじ2
酒・大さじ3
みりん・大さじ3
薄口しょうゆ・大さじ3
ご飯(炊きたて)2合分
塩・少々
白ゴマ・少々
えりんぎ、えのき、しめじなど、好きなキノコをたっぷり！
秋にぴったり。
■ひじきの混ぜご飯
出典： donchans.exblog.jp
材料(3合分)
*ひじき
*鶏ミンチ肉
*人参(みじん切り)
*エリンギ（しいたけやしめじでも良い）
*うすあげ（みじん切り）
*じゃこ
*こんにゃく
*白胡麻
*顆粒和風だし
*酒
*味醂
*砂糖
*醤油
*サラダ油、胡麻油
ヘルシーなひじきの混ぜご飯。油揚げは必須！
具がたっぷりなのでおかずいらずで汁物と一緒にどうぞ。
■たけのこの混ぜご飯
出典： cookpad.com
材料(3-4人分)
ご飯2合
*たけのこ200ｇ
豚肉(こま切り）50ｇ
*にんじん(短冊切り)1/2本
*油揚げ(短冊切り)１枚
*しょうゆ大さじ3
*酒大さじ3
*みりん大さじ１
*砂糖小さじ１
木の芽あれば数枚
レシピでは豚の細切れを使っていますが、豚や鶏のミンチでも美味しいでしょう。
■サラダちらし
出典： www.lettuceclub.net
米…2カップ(360cc)
合わせ酢(酢60cc、砂糖大さじ1 1/3、塩小さじ1)
焼き豚(市販品)…150g
きゅうり…1本
甘酢しょうが…20g
レタス…1枚
卵…2個
サラダ油…小さじ1
いりごま（白）…大さじ3
・こしょう、酒、塩
酢飯でちらし風混ぜご飯。
焼き豚の代わりにカニカマでもＯＫ
■たらこバターの混ぜご飯
出典： erecipe.woman.excite.co.jp
ご飯(炊きたて)茶碗4杯分
タラコ1腹
バター20g
しょうゆ少々
刻みのり 適量
バターとたらこ、間違いなし！
小腹が空いたときにおすすめ。
■なすとひき肉のカレー混ぜご飯
出典： www.orangepage.net
材料2人分
温かいご飯 茶碗2杯分（約300g）
合いびき肉 120g
なす 1個
ピーマン 2個
市販の温泉卵 2個
カレー粉 大さじ1
塩 サラダ油 トマトケチャップ
ドライカレー風混ぜご飯。
彩りがとってもいい◎
■中華風混ぜご飯
出典： cookpad.com
材料2人分
たけのこ水煮100g
豚ひき肉100g
しょうが 15g
*塩コショウ適量
*中華スープの素小さじ2
*オイスターソース大さじ1弱？
*しょうゆ大さじ1
ごはん2膳分
もしあれば、お米に少しもち米を混ぜて炊いておくと中華ちまき風になります。
■トマト丸ごと炊き込みご飯
楽天レシピ：「目からウロコ！トマト丸ごと炊き込みご飯 」より
材料(3人分)
米２合
トマト（大）１個
スライスチーズ2枚
★コンソメの素小さじ１
★塩ひとつまみ
★オリーブ油小さじ２
黒こしょうお好みの量
今話題のトマトの炊き込みご飯!
チーズを乗せればリゾットみたいに簡単美味しいイタ飯☆
■ぷりぷりたこ飯
楽天レシピ：「炊飯器で作る☆ぷりぷり感が旨い！「たこ飯」 」より
材料(3人分)
たこ200g
お米3合
水3合分
●昆布だし大さじ2
●みりん大さじ1
●お酒大さじ1
●醤油大さじ1
☆生姜の擦りおろし1かけ
いりごま小さじ1
意外と簡単なたこ飯!
擦りおろししょがで臭みが消えて美味しく。
■ホタテご飯
楽天レシピ：「簡単♪炊飯器に入れるだけ ホタテご飯 」より
お米3合
生ホタテ貝柱お好み
こぶ茶大匙１
酒大匙１
醤油大匙１
バター適量
バターでコクがでます!
ホタテ、醤油とバターのバランスがよさそうな一品ですね♪
■さんまの炊き込みご飯
楽天レシピ：「美味しい！さんまの炊き込みご飯 」より
さんま2尾
塩適量
米2合
○酒大さじ 3
○醤油大さじ 2
○塩小さじ 1
○しょうが20g~
ショウガは多めがおすすめ!独特の臭みがなく食べれちゃうのでいいですね☆
