魚をもっとおいしく！魚料理のレシピをご紹介

魚料理と言われても焼き魚くらいしか思いつかない、なんて人も多いかもしれません。
しかし、魚はその蛋白な味ゆえどんな料理法にも合う、オールマイティーな食材です。

仕事帰り、歩いていると良い匂いが…なんて覚えありませんか？
煮付け料理は作ってる段階から、すでにご馳走です。
味がよく魚に煮込み、魚自身もほろほろと柔らかくなります。
簡単にできる煮付けレシピ。初心者さんでも簡単そうなのをピックアップ。

簡単にできるカレイの煮付け！
コツさえ覚えれば、あとは楽勝＾＾

ちょっと癖のある鯖も、煮付けにしてしまえば食べやすい！

いわしの臭みも生姜が消してくれます。
温まりそ～！ビールにもばっちりです☆

鮭や白身の魚で作るのが断然おすすめ！
野菜のうまみと魚のうまみがぎゅっと濃縮されて、最高の一品です。
レモン汁やポン酢でさっぱり食べるのがおすすめ！

コンソメ風にすることで、ちょっぴり洋風。
魚のだしがよく出ます。

やっぱりホイル焼きは鮭が一番おいしい！
フライパンで簡単に☆

香草焼きにして、ちょっと特別な日のディナーにも☆
香草のいい香りが食欲をそそります。

特性みそを使って、いつもの魚料理をちょっとアレンジ。
味噌を+することで、魚の味がよくひきたちます。
お父さんの晩酌から子供のおかずまで、幅広く使えるテクニック！

味噌煮もいいけど味噌焼きもおいしい、鯖料理☆
ごはんがすすんじゃいます！

ごまを使ってより健康に！
子供が大好きな味です。

お茶漬けにしても美味しい！
太刀魚の味噌焼きです。

魚をすりつぶし、つみれにしてしまえばスープや煮物にと応用がききます。
魚は苦手…という人も、つみれなら食べられる事が多いです。
好きなようにアレンジしてみてください☆

白身魚で作ると、魚臭さが少ないです。
たくさん作って、めしあがれ☆

ちょっと家庭では難しいかな…まぐろ、高いですもんね。
でももし手に入ったらなら、ぜひ試してほしい一品です！

これは、究極のつみれの作り方らしいです…！
そう難しくはなさそうなので、試してみる価値あり！