食べて痩せれる!注目グルテンフリーダイエットを解説

海外セレブがやってることから話題になった“グルテンフリーダイエット”名前は知っていても実際どんなものなのか知らない人も多いはず。ただ単にパンを食べなきゃいいだけではなかった?!医学的根拠はないの?!グルテンフリーダイエットをはじめから丁寧に解説します。

グルテンって何?

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グルテンとは、小麦、大麦、ライ麦などの穀物から生成されるタンパク質の一種で、パンやうどんのもちもち感や弾力の素になる働きをするものです。

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ダイエット効果があるってホント?

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実はグルテンフリーダイエットに医学的根拠はありません。しかし、グルテンには依存作用があると言われていて、グルテンを摂取するとグルテンをまた摂りたくなってしまい、結果として食欲が増し太ってしまう可能性があるのです。

アナタもグルテン依存症?!

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・朝食はごはんよりパン
・パスタやラーメンなどの食品は1品で済ませてしまう
・メニューに困ったらとりあえず麺類
・流行っているスイーツはとりあえず試してみる
・大ブームのパンケーキが大好物
・外食の時は和食より洋食
・粉物に目がない

もし3つ以上当てはまる項目があったら、あなたはグルテン依存になる可能性がありますので注意が必要です

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グルテンを含む食品は高カロリー

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①麺類（ラーメン、パスタ…）

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②パン、ピザ、ドーナツ、ケーキ…

グルテンフリーダイエット成功した海外セレブ

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ミランダ・カー

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マイリー・サイラス

グルテンフリーのお店が日本にも誕生

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グルテンフリーのパンやパスタ、お菓子が買えるよ!

国内初！グルテンフリー食品専門店【Sanno Grocery】

日本国内初のグルテンフリー食品専門店で、ストレスフリーなお買い物をお楽しみください。一流ホテルのシェフ達も認めるおいしさ！欧州No.1グルテンフリー食品メーカー、Schärの正規代理店です。 The first and only grocery store carrying exclusively gluten-free products, including bread, pasta, snacks and biscuits, in Japan. We hope you will enjoy stress-free shopping with us! *Sanno Grocery is the official distributor of Schär, Europe’s No.1 gluten-free producer.

だけど注意も必要

専門家のなかにはアレルギーのない健康な人までが、ブームにのってグルテンフリーの食品に走ることを心配する意見も多いのです。なぜならグルテンが含まれている穀物には、食物繊維をはじめ、鉄分や亜鉛などのミネラル、ビタミンＢ類などの、体にとって大切な栄養素が含まれているからです。グルテンフリーを続けると、こうした必要な栄養素が不足しがちになってしまいます。

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グルテンフリーダイエットの5つの決まり

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①小麦粉が入った食材はNG
粉を使って作っているもの（小麦、大麦、ライ麦）もですが、
とろみ付けにも使用していることもあるので注意。

②小麦粉の代わりになる食材を使う
小麦粉でなければいけないことなんて、そんなにない。
別のもので代用すれば、全然問題はない。

③たんぱく質を毎食摂る
たんぱく質によって血糖値が上がりにくくなります。
女性の場合は女性ホルモン分泌にも良いので、必須！

④適度に炭水化物を摂取
炭水化物を摂取しないとイライラする。炭水化物抜きダイエットは危険…。
ホルモンバランスも崩れるので、炭水化物は適度に摂ること。

⑤迷ったら和食でOK
基本的に和食ではグルテンフリーが多い。
粉を使っているものは危険ですが、基本的には問題