ナシゴレンを知っていますか？ナシゴレン＝インドネシア風炒飯のことです。グルメ女子はナシゴレンが食べたい！！でもお店に行くのが面倒だなぁとそんな時は・・・自分で作っちゃお！！ここでは、ピリっと辛い絶品ナシゴレンレシピをご紹介します！もちろん、手軽で簡単レシピ☆
インドネシアの炒飯☆ナシゴレン！！
出典： ameblo.jp
これがナシゴレン！！
インドネシアの炒飯です。
「ナシ」は米、「ゴレン」は焼くを意味するそう。
■おススメしたい！渋谷のインドネシア料理店『アユンテラス』
インドネシア料理店『アユンテラス』
実際に私が行ったお店ですが・・・
渋谷の桜ヶ丘にあります。エスニックな店内と音楽に癒されますよ！
職場の先輩に連れて行ってもらったのですが、そこで初めてナシゴレンを知り、そしてナシゴレンの美味しさを知りました☆
出典： www.ayungteras.com
☆ランチメニュー☆
A Lunch \890
インドネシア炒飯 チキンのサテ付き
出典： www.ayungteras.com
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店内はバリ一色！！仕事の疲れを忘れさせてくれます！そして戻りたくなくなります（笑）
■ナシゴレン再現には調味料が必須！！
ナシゴレン再現には様々な調味料が必要です。
・ガラムマサラ
・ホワイトペパー
・ブラックペパー
当時、簡単に作れるとは知らずこの３つを使って作りました。美味しいんですが、この調味料たちの使い道に困り余らせてしまうはめに・・・
でも大丈夫！！ナシゴレンは簡単に作れるんです！！
☆ここでは本格調味料を使わずに出来る簡単レシピをご紹介します☆
手軽に簡単すぐできるナシゴレンレシピ♡
出典： cookpad.com
チリソースでナシゴレン！15分で出来ちゃう簡単レシピ！！
材料 （2人分）
ひき肉（豚・牛・鶏何でも）150ｇ
タマネギ1/2個
干し桜海老好きなだけ
ベーコン1～2枚
サラダ油大匙2
温かいご飯2杯分強
★醤油大匙1
★トマトケチャップ大匙2
★チリソース(スィートチリでも）大匙1
塩・胡椒少々
卵2個
出典： cookpad.com
簡単ナシゴレン
出典： erecipe.woman.excite.co.jp
ナンプラーがない場合は醤油でも大丈夫！
材料 （ 4 人分 ）
ご飯・お茶碗4杯
牛ひき肉・150～200g
ベーコン・2～3枚
干し桜エビ・大2
玉ネギ・1個
サヤインゲン・10～12本
塩・少々
卵・4個
塩コショウ・少々
キュウリ・1/2～1本
プチトマト・4～8個
細ネギ・4～5本
<調味料>
しょうゆ・大1
ナンプラー(又はしょうゆ)・大1
トマトケチャップ・大4
チリソース・大1
塩コショウ・少々
サラダ油・大4
出典： erecipe.woman.excite.co.jp
無印のナシゴレンの素で☆簡単時短レシピ！
出典： nasigoreng.blog.so-net.ne.jp
これが無印良品のナシゴレンの素！結構人気なんですよね☆
出典： nasigoreng.blog.so-net.ne.jp
材料（☆印は必須のもの）
☆ご飯（日本米） 320g
☆無印良品ナシゴレンの素
☆油 大さじ1
・ピーマン 1個
・カラーピーマン 1個
・トマト（輪切りにする）
・卵（目玉焼きにする）
・フライドオニオン（好みで振りかける）
出典： nasigoreng.blog.so-net.ne.jp
材料あるもので！即完食のウマすぎナシゴレン風 レシピ
出典： recipe.rakuten.co.jp
材料費激安！！家にあるもので出来ちゃうレシピ！
材 料（2人分）
鶏ムネ肉小1枚
ちくわ1本
玉ねぎ4分の1個
にんじん少し
セロリ5、6センチ
ショウガ(チューブでも可）2分の1片
ニンニク(チューブでも可）2分の1片
しょう油大さじ1
砂糖大さじ1
豆板醤小さじ4分の1
たまご2個
ご飯300グラム
出典： recipe.rakuten.co.jp
本場バリの味「サンバルのナシゴレン」
出典： cookpad.com
サンバルとは、インドネシア料理などに使われる辛味調味料のこと☆これがあれば本格的な味が出せます！！
材料
ご飯お茶碗2杯
玉ねぎ1/4個
冷凍海老や鶏肉など適量
■ 調味料
サンバル（チリソースでも可）大匙1
醤油大匙1
ケチャップ大匙1
ナンプラー大匙1
ガーリックみじん切り大匙1
塩コショウ少々
■ トッピング
卵2個
出典： cookpad.com
作ってあげたい彼ごはん☆ナシゴレン☆
出典： shiori22.exblog.jp
ちゃちゃっとナシゴレンを作れる彼女は自慢ですよね♪こちらもチリソース、ナンプラーで再現しています！
2人分
むき海老 50ｇ
鶏むね肉 50ｇ
Ａナンプラー 小さじ1/2
Ａ塩・胡椒 適宜
にんにく 1かけ
玉ねぎ 1/4個
いんげん 5本
ナンプラー 小さじ2～大さじ1
スイートチリソース 大さじ2
鶏がらスープの素 小さじ1
ごはん 茶碗2杯分
サラダ油 大さじ1
卵 2個
パクチー 適宜
えびせん 適宜
出典： shiori22.exblog.jp
手軽に本場の味！専門店仕込みのナシゴレン
出典： cookpad.com
ナンプラーが決め手☆簡単に専門店風ナシゴレン！
材料 （1人分）
ご飯（固め炊き）180ｇ
牛脂（なければサラダ油で）小さじ1
■ 具材
牛挽肉（合挽きでもＯＫ）40ｇ
タマネギ1/4 玉
ニンジン1センチ
エビ（むき身）5尾
ニンニク1片
■ 調味タレ
ナンプラー大さじ 2/3
しょうゆ大さじ 1/2
砂糖大さじ 1/2
豆板醤小さじ 1/2
スイートチリ小さじ１
■ 仕上げ
粗挽き黒コショウ適宜
煎り白ゴマ適宜
■ お好み
温泉玉子もしくは目玉焼き1個
出典： cookpad.com
炊き込んじゃう★ナシゴレン レシピ
出典： recipe.rakuten.co.jp
炊き込んじゃうなんて超簡単！
材 料（3～4人分）
米1合
★Ａ スイートチリ小さじ1
★Ａ トマトケチャップ小さじ1
★Ａ ウスターソース小さじ1
★Ａ ナンプラー小さじ1/2
★Ｂ コンソメ（キューブ）1/2個（3．5ｇ）
★Ｂ エビ6尾～
★Ｂ 合挽肉50ｇ
★Ｂ 玉ねぎ（みじん切り）1/8個
★Ｂ にんにく（みじん切り）少々
★Ｂ 生姜（みじん切り）少々
★Ｂ レッドペパー少々～
★Ｂ コショウ少々
★Ｂ 塩少々
目玉焼き3～4個
出典： recipe.rakuten.co.jp
ナシゴレン 旨いからっ！
出典： cookpad.com
合わせ調味料の他にピリ辛タレも！タレをかけて召し上がれ♪
材料 （あったかいご飯、約2合分で）
豚・バラ肉100ｇ程。ちょっとでええよ。
むきえびお茶碗半分程。少量の酒と薄口醤油で混ぜとく
ニンニクの芽お好きなだけ・小さめに切っておく
ピーマン（香り付け役）1個みじん切り
人参さん・ニンニクさんお好きなだけ・みじん切り
太ネギ1本・大雑把、細かく切る
あれば 万能ねぎ・パプリカ（見栄え用）お好きなだけ
目玉焼きお好きなだけ
■ 《合わせ調味料》
醤油大匙2
砂糖大匙1
ナンプラー大匙1
豆板醤小匙1/2
酒大匙1
みりん大匙1
■ 《トッピングのﾋﾟﾘ辛タレ》
ケチャップ大匙3
醤油大匙1/2
豆板醤小匙1（辛さ・量、お好みで）
みりん少々
■ 炒め油・サラダオイル or 色の付いてない胡麻油
出典： cookpad.com
南国リゾートホテル風？ナシゴレン
楽天レシピ：「南国リゾートホテル風？ナシゴレン 」より
パイナップル1個まるまる使うので南国感たっぷりです。南国のリゾートホテル気分がお家で簡単に味わえちゃいます！
材料（1～3人分）
生パイナップルの実1/8個
生パイナップルの皮（容器）1/2個
生パイナップルの芯（下味用）少々
冷えご飯1膳強くらい
海老3尾
鶏もも肉20gくらい
玉ねぎ（みじんぎり）大さじ2くらい
セロリの茎（みじんぎり）大さじ2くらい
人参（みじんぎり）大さじ1～2
グリーンピース（缶詰）大さじ1
卵1個
カレーペースト（パタックス）【下味用】大さじ1/2
（A）カレーペースト（パタックス）大さじ1
（A）トマトケチャップ大さじ1
（A）ジンジャーパウダー小さじ1/2
（A）ナンプラー小さじ1
（A）プリザーブドレモン1/16個
（A）海老塩（or干し海老を砕いたもの）小さじ1
タイム（ホール）少々
白ワイン大さじ2
あらびきガーリック少々
ナンプラー(香りづけ用)小さじ1
ドライパセリ少々
ナシゴレンのお弁当♪
いつもの学食・社食は何となく飽きちゃった。そんなアナタにピッタリ！ナシゴレンをお弁当に入れちゃいましょう！冷蔵庫にある材料だけで簡単に作れます。
材料
・ごはん 一膳分
・玉ねぎ 1/4
・桜えび 大匙1
・ひき肉 50gぐらい
・たまご 1こ
★醤油 大匙1/2
★ナンプラー 大匙1/2
★スイートチリソース 大匙1/2 なければお砂糖でok
★豆板醤 大匙1/2
簡単♪ ＊チリソースでナシゴレン＊
楽天レシピ：「簡単♪ ＊チリソースでナシゴレン＊ 」より
チリソースのピリッとした辛さがヤミツキに。10分程度で作れるお手軽レシピですよ♪
材料（1人分）
ご飯1膳
鶏肉60g
玉ねぎ40g
玉子1個
☆ チリソース大さじ0.5
☆ ケチャップ大さじ0.5
☆ 塩コショウ少々
パセリ ※なくてもよい少々
ささ身でヘルシーなナシゴレンと塩麹のサラダ
スーパー等でも比較的安価で手に入る鶏ささみを使います。脂身も少なくヘルシーで、女の子に嬉しいレシピですね♪
材料（2人分）
ご飯 2杯分
玉葱 1/4個分
赤パプリカ 1/6個分
黄色いパプリカ 1/6個分
なす 1/2個（小さめ）
絹さや 6～7枚（ピーマンやインゲンでもok）
ささ身 2本
ナンプラー 小さじ1
ケチャップ 大さじ1
チリソース 小さじ1
中華味または鶏ガラスープの素 小さじ1
オイスターソース 小さじ1
サラダ油 大さじ1～2
半熟目玉焼き 2個
（ささ身の下味）
塩・胡椒 少々
酒 小さじ1
ガーリックパウダー 少々
ゴーヤのナシゴレン♪
ゴーヤはビタミンCが豊富で、更に熱にも強く、加熱してもビタミンCが壊れないので、夏バテ防止にピッタリです。ほんのりした苦味も不思議なくらいナシゴレンに合って美味しい♡
手頃に出来ちゃうのでぜひレシピを参考にしてください♡
材料（2人分）
海老 6尾
鶏肉 1枚
ゴーヤ 1本
パプリカ 1/2個
紫玉ねぎ 1/2個
万願寺唐辛子 2～3本
ヤングコーン 4本
にんにく おろし 小さじ1
チリインガーリック （豆板醤でも） 大さじ1
鷹の爪 小口切り 小さじ1
醤油 小さじ2
ナンプラー 大さじ1
海老味噌 大さじ1
シーズニングソース ひとふり
桃屋 フライドにんにく ひとさじ
納豆嫌いの人も食べれた！？納豆入りナシゴレン風
納豆は日本の誇る健康食のひとつ。納豆が好きな人はもちろん、ちょっと苦手という人にも一度ためしてほしい、納豆ナシゴレンのレシピです。
材料（1人分）
納豆 1パック
ピーマン 1個
人参 1/3個
玉ねぎ 1/2個
鶏胸肉 50g
卵 1個
ごま油 適量
納豆のタレ 1袋
☆砂糖 小さじ1
☆醤油 小さじ1
☆鶏ガラスープの素 小さじ1
◎韓国味噌 10g
◎いちごのドレッシング 10㏄
牛ひき肉と干しエビのナシゴレンレシピ☆
いろんな料理に使える万能食材牛ひき肉！その牛ひき肉を使ったナシゴレンのレシピを紹介します。老若男女に喜ばれること間違いなし！
材料（2人分）
ご飯 お茶碗2杯分
玉ねぎ 1/4個
パプリカ 1/4個
牛ひき肉 70～90g
干しエビ 20g
卵 2個
サラダ油 大さじ2
塩 少々
胡椒 少々
ケチャップ 大さじ2.5
ナンプラー 小さじ1.5
醤油 小さじ1～2
レタスのナシゴレン
楽天レシピ：「レタスの♡ナシゴレン 」より
時短レシピで大活躍しちゃう万能野菜レタス。シャキシャキした歯ざわりを生かしたレタスをナシゴレンに入れたレシピをご紹介！手軽に作れて見た目もキレイです♡
材 料（1人分）
ご飯1杯
ウインナー3本
小ネギ1本
茹でたまご 半熟
スイートチリソース小1
醤油少々
ナンプラー小1/2
レタス1枚
★チーズナシゴレンレシピ★
楽天レシピ：「★チーズナシゴレン★ 」より
チーズ好きにはたまらない！チーズとナシゴレンを組み合わせたレシピです。チーズとナシゴレンって相性バッチリなんですよ♪
材 料（2人分）
ご飯1合
玉ねぎ1/2個
ウインナー6本
スイーチリソース大さじ2
チーズ2枚
サンバルソースでナシゴレンレシピ
楽天レシピ：「サンバルソースでナシゴレン 」より
サンバルソースのピリ辛味が本場のものより若干日本人向けの味にしてくれます。でもエスニック感は残ったまま！
材料（約10人分）
☆ナンプラー大匙2
☆ケチャップ大匙3
☆はちみつ大匙3
☆カレー粉小匙1
☆干し海老 みじん切り大匙2
☆玉ねぎ すりおろし1/4個
☆一味唐辛子小匙1
☆塩小匙1
☆にんにく すりおろし1かけ
☆しょうが すりおろし1かけ
人数分のご飯
人数分の目玉焼き
角切り玉ねぎ一人1/4個
ピーマン一人1/2個
冷凍シーフードミックスか鶏肉人数分
１０分で！ナシゴレン
材料を混ぜ合わせグリル皿にのせて１０分グリルするだけで出来ちゃう簡単ナシゴレンレシピです！オイルもほとんど使わないのでとってもヘルシー。
材料（2人分）
冷やごはん 300g
卵 Mサイズ2個
カニ身（かにかまでも） 40g
むき海老 40g
鶏もも肉 40g
枝豆（冷凍でも） 5g
青ネギ 10g
フライドオニオン（市販品） 大1
チリペースト（タバスコ少量でも） 大1
塩・胡椒 少々
Aナンプラー 大1
A砂糖 小1/2
A胡椒 少々
インドネシアの炒飯☆ナシゴレン！！
出典： ameblo.jp
これがナシゴレン！！
インドネシアの炒飯です。
「ナシ」は米、「ゴレン」は焼くを意味するそう。
■おススメしたい！渋谷のインドネシア料理店『アユンテラス』
インドネシア料理店『アユンテラス』
実際に私が行ったお店ですが・・・
渋谷の桜ヶ丘にあります。エスニックな店内と音楽に癒されますよ！
職場の先輩に連れて行ってもらったのですが、そこで初めてナシゴレンを知り、そしてナシゴレンの美味しさを知りました☆
出典： www.ayungteras.com
☆ランチメニュー☆
A Lunch \890
インドネシア炒飯 チキンのサテ付き
出典： www.ayungteras.com
出典： www.ayungteras.com
店内はバリ一色！！仕事の疲れを忘れさせてくれます！そして戻りたくなくなります（笑）
■ナシゴレン再現には調味料が必須！！
ナシゴレン再現には様々な調味料が必要です。
・ガラムマサラ
・ホワイトペパー
・ブラックペパー
当時、簡単に作れるとは知らずこの３つを使って作りました。美味しいんですが、この調味料たちの使い道に困り余らせてしまうはめに・・・
でも大丈夫！！ナシゴレンは簡単に作れるんです！！
☆ここでは本格調味料を使わずに出来る簡単レシピをご紹介します☆
手軽に簡単すぐできるナシゴレンレシピ♡
出典： cookpad.com
チリソースでナシゴレン！15分で出来ちゃう簡単レシピ！！
材料 （2人分）
ひき肉（豚・牛・鶏何でも）150ｇ
タマネギ1/2個
干し桜海老好きなだけ
ベーコン1～2枚
サラダ油大匙2
温かいご飯2杯分強
★醤油大匙1
★トマトケチャップ大匙2
★チリソース(スィートチリでも）大匙1
塩・胡椒少々
卵2個
出典： cookpad.com
簡単ナシゴレン
出典： erecipe.woman.excite.co.jp
ナンプラーがない場合は醤油でも大丈夫！
材料 （ 4 人分 ）
ご飯・お茶碗4杯
牛ひき肉・150～200g
ベーコン・2～3枚
干し桜エビ・大2
玉ネギ・1個
サヤインゲン・10～12本
塩・少々
卵・4個
塩コショウ・少々
キュウリ・1/2～1本
プチトマト・4～8個
細ネギ・4～5本
<調味料>
しょうゆ・大1
ナンプラー(又はしょうゆ)・大1
トマトケチャップ・大4
チリソース・大1
塩コショウ・少々
サラダ油・大4
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無印のナシゴレンの素で☆簡単時短レシピ！
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これが無印良品のナシゴレンの素！結構人気なんですよね☆
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材料（☆印は必須のもの）
☆ご飯（日本米） 320g
☆無印良品ナシゴレンの素
☆油 大さじ1
・ピーマン 1個
・カラーピーマン 1個
・トマト（輪切りにする）
・卵（目玉焼きにする）
・フライドオニオン（好みで振りかける）
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材料あるもので！即完食のウマすぎナシゴレン風 レシピ
出典： recipe.rakuten.co.jp
材料費激安！！家にあるもので出来ちゃうレシピ！
材 料（2人分）
鶏ムネ肉小1枚
ちくわ1本
玉ねぎ4分の1個
にんじん少し
セロリ5、6センチ
ショウガ(チューブでも可）2分の1片
ニンニク(チューブでも可）2分の1片
しょう油大さじ1
砂糖大さじ1
豆板醤小さじ4分の1
たまご2個
ご飯300グラム
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本場バリの味「サンバルのナシゴレン」
出典： cookpad.com
サンバルとは、インドネシア料理などに使われる辛味調味料のこと☆これがあれば本格的な味が出せます！！
材料
ご飯お茶碗2杯
玉ねぎ1/4個
冷凍海老や鶏肉など適量
■ 調味料
サンバル（チリソースでも可）大匙1
醤油大匙1
ケチャップ大匙1
ナンプラー大匙1
ガーリックみじん切り大匙1
塩コショウ少々
■ トッピング
卵2個
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作ってあげたい彼ごはん☆ナシゴレン☆
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ちゃちゃっとナシゴレンを作れる彼女は自慢ですよね♪こちらもチリソース、ナンプラーで再現しています！
2人分
むき海老 50ｇ
鶏むね肉 50ｇ
Ａナンプラー 小さじ1/2
Ａ塩・胡椒 適宜
にんにく 1かけ
玉ねぎ 1/4個
いんげん 5本
ナンプラー 小さじ2～大さじ1
スイートチリソース 大さじ2
鶏がらスープの素 小さじ1
ごはん 茶碗2杯分
サラダ油 大さじ1
卵 2個
パクチー 適宜
えびせん 適宜
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手軽に本場の味！専門店仕込みのナシゴレン
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ナンプラーが決め手☆簡単に専門店風ナシゴレン！
材料 （1人分）
ご飯（固め炊き）180ｇ
牛脂（なければサラダ油で）小さじ1
■ 具材
牛挽肉（合挽きでもＯＫ）40ｇ
タマネギ1/4 玉
ニンジン1センチ
エビ（むき身）5尾
ニンニク1片
■ 調味タレ
ナンプラー大さじ 2/3
しょうゆ大さじ 1/2
砂糖大さじ 1/2
豆板醤小さじ 1/2
スイートチリ小さじ１
■ 仕上げ
粗挽き黒コショウ適宜
煎り白ゴマ適宜
■ お好み
温泉玉子もしくは目玉焼き1個
出典： cookpad.com
炊き込んじゃう★ナシゴレン レシピ
出典： recipe.rakuten.co.jp
炊き込んじゃうなんて超簡単！
