これからの季節にたーくさん出回るミニトマト。最近は色とりどりで、味も形もいろいろ。うれしくなっちゃいますよね。そのままで十分においしいミニトマトを焼いたり茹でたり漬けたり～、さらにおいしくするレシピをまとめましたー☆
出典： item.rakuten.co.jp
普通のトマトよりもミニトマトの方が栄養価が高く、赤く熟すほどリコピンの量がアップします。
出典： www.asken.jp
トマトには、女性にとってうれしい美白効果やコラーゲンの生成を促す効果のある、ビタミンＣがたっぷり含まれています。
出典： tomatotoitumo.web.fc2.com
リコピンには脂肪を蓄積する細胞が増えるのを抑制する働きがあり、太りにくい体質を作ります。
出典： tomatotoitumo.web.fc2.com
★基本の料理方法はさまざま♪
■湯剥き
出典： poupet.blog84.fc2.com
熱湯に浸すと皮がつるんと剥けます。
この一手間で食感がグンとよくなりますよ♪
■天日干し
出典： www.made-in-earth.co.jp
塩をふって半日干すとうまみや甘みがギュッと濃縮されて栄養価も倍増♪
そのまま食べても美味しいです！
■オーブン使用のセミドライ
出典： astroigz.exblog.jp
オーブンでも簡単にセミドライトマトが！
半分に切ってトレーに並べ、低温で乾燥させます♪
■網焼き
出典： aomusiclub.blog.fc2.com
焼くとトマトのリコピンパワー炸裂♪
ダイエットにも効くんですよー！
■煮詰める
出典： cookpad.com
ローリエとタイムを入れてそのままぐつぐつと煮詰めたらソースに♪
市販も美味しいですが、自分で作るソースは格別です♡
ミニトマトのハニーマリネ
出典： www.recipe-blog.jp
●材料（4人分）
*ミニトマト(赤・黄) 各10個
*ハチミツ 大さじ3
*酢 大さじ6
はちみつとお酢につけるだけなのでお手軽。
トマトの酸味にはちみつの甘さが加わってフルーティーな味わいに♪
大葉ミニトマト生ハムのフリット
出典： recipe.radishbo-ya.co.jp
●材料（4人分）
*ミニトマト 12個
*生ハム 12枚（ハムやベーコンでもＯＫ）
*大葉 6枚
*小麦粉 1.5カップ
*ビール 200ｍｌ
小麦粉にビールを混ぜると衣の中にビールの泡が入るので、サクサクになります♪
もちろんビールの味は残らないので安心です！
ミニトマトのロースト
出典： www.orangepage.net
●材料（4人分）
*ミニトマト 20個
*ソース
オリーブオイル 大さじ4
乾燥バジル 大さじ1/2
粉チーズ 大さじ1と1/2
塩 少々
こしょう 少々）
*あればバジルの葉 適宜
ただ焼くだけなのでとっても簡単！
トマトは焼くと甘みが出るので、しっかり味付けしなくても爽やかで美味しいです♪
ミニトマトとズッキーニのケークサレ
出典： www.asuna.me
●材料
*ミニトマト6個
*ズッキーニ5cm
*お好みの野菜（人参、ピーマン、パプリカ、玉ねぎ、*アスパラなど）約200ｇ
*薄力粉120ｇ
*ベーキングパウダー5ｇ
*卵2個粉チーズ50ｇ
*牛乳70ｇ
*サラダ油70ｇ
*塩・胡椒適量
野菜が苦手な人もケークサレにしちゃえば食べやすいのでお試しあれ♡
子どものおやつなどにもピッタリ！
ぷちトマトグラタン
出典： kameyo921.blog103.fc2.com
●材料（１人分）
*ぷちトマト ８個（スライス）
*オリーブ油 小さじ１
*ガーリックパウダー 少々
*粉チーズ 少々
・黒こしょう 少々
・バジルの葉 少々（あれば）
・バケット ２切れ
ガーリックパウダーの香りがそそられる♡
バケットと合わせてオシャレなランチはいかがですか？
ミニトマトのめんつゆマリネ
出典： www.yamaki.co.jp
●材料
*ミニトマト 20個
*めんつゆ 大さじ2
*ごま油 小さじ2
*白すりごま 大さじ1
*にんにく 1片
めんつゆを使っているので失敗なく作れます！
イタリアンのイメージが強いトマトですが、和風テイストで新鮮な味わいですよ♡
ミニトマトとアスパラのチーズ☆オムレツ
出典： cookpad.com
●材料（2人分）
*卵 3個
*アスパラ ４本
*ミニトマト ６個
*溶けるチーズ 適量
*パセリのみじん切り 適量
*塩コショウ
彩り綺麗で目にも美味しい一品！
おかずが足りない…ってときに取り入れてみて♪
ミニトマトいっぱいナシゴレン
出典： recipe.rakuten.co.jp
●材料（２人分）
*ご飯 2杯
*ピーマン 3個
*ﾐﾆﾄﾏﾄ 10個くらい
*人参 半本くらい
*温泉卵 1個
*ごま油 大匙１．５
＠醤油 大匙１
＠スイートチリ 大匙１
＠ナンプラー 小匙２
＠おろしﾆﾝﾆｸ 1片分
＠豆板醤小匙１（お好みで）
塩胡椒適宜
ナシゴレンとはインドネシアの焼き飯のことです。
辛さとトマトの酸味が程よいバランス♪
塩麹トマト麺
出典： kohscafe.blog.fc2.com
●材料
*ラーメン 1玉
*トマトジュース 200cc
*水 100cc
*減塩塩麹 大匙 2
*オリーブ油 大匙 1
*もやし 70g
*大根 40g
*水菜 40ｇ
*ミニトマト 2個
*にんにく（すり下ろし） 少々
*胡椒 少々
たまにはあっさりとしたラーメンはいかがですか？
塩麹は健康にも良く、旨味を引き出してくれる優秀な調味料です！
ミニトマト入りポトフ
出典： dobamiyu.blog.fc2.com
●材料（4人分）
*キャベツ 1/4玉
*じゃがいも 2個
*ウィンナー 8～10本
*ミニトマト 8個程度
*にんじん 1/2本
*コンソメキューブ 2個
*ローズマリー 小さじ1
*月桂樹 1枚
ポトフにトマトを入れるのは思いつかなかった！
優しい味わいで食欲がないときや風邪を引いたときもぺろりと食べられます♪
焼きブロッコリー＆トマトのチーズグリル
出典： recipe.rakuten.co.jp
●材料（2～4人分）
*ブロッコリー1/2～1個（耐熱皿に乗せられる量）
*あらびきウインナー（ベーコンでも）3～6本
*ミニトマト4～8個
*塩・ブラックペッパー少々
*バター大さじ1
*ピザ用チーズ適量
*パルメザンチーズ（粉チーズ）少々
*お好みでマヨネーズ
ウインナーのスモークの香りがそそられます♡
調味料は塩コショウのみのシンプルな味付けなので、素材の味が引き立ちます！
ミニトマトとモッツァレラチーズのパスタ
出典： item.rakuten.co.jp
●材料（2人分）
*ミニトマト 300g
*玉ねぎ 1/2個
*にんにく 1かけ
*赤唐辛子 1/2本
*トマトの水煮 400g（ジュースも含む）
*モッツァレラチーズ 1個（100g）
●細切りチーズを使うときは半量にして下さい。
*パルメザンチーズ 大さじ2
*バジル 適量
*オリーブオイル 大さじ4
*塩 小さじ1/2
*スパゲティ 200g
自分で作れば、フルーティーで自分好みのトマトソースができますね♪
バジルを飾ってオシャレなパスタに♡
プチトマトで作る 簡単トマトと卵の中華風炒め丼
楽天レシピ：「プチトマトで作る 簡単トマトと卵の中華風炒め丼 」より
●材料（2〜3人分）
プチトマト1パック
卵3個
粉末だし(中華風・鶏ガラ・和風等)小さじ2
塩小さじ1/2
サラダオイル大さじ1
温かいご飯お茶碗2杯
トマトエキスがごはんに絡んで美味しい！
ミニトマトで作ると見た目も可愛らしいですね♡
ズッキーニとミニトマトの煮びたし
●材料（4人分）
ズッキーニ １本
ミニトマト 10コ
白だし 大さじ１/２
めんつゆ 大さじ１/２
しょうが 小さじ２
しょうゆ 適量
水 大さじ１
ズッキーニは低カロリーで食物繊維豊富なので、ダイエットにピッタリです！
冷めるときに味がしみこむので、具材は熱いうちにつけこむのがポイント♪
鶏唐揚げ＆ミニトマトのチーズ焼き
●材料（2人分）
鶏唐揚げ 2～3個
ミニトマト 5～6個
☆醤油味のドレッシング※ 適量
☆マヨネーズ 適量
とろけるチーズ 少々
パセリ お好みで
唐揚げとトマトで子どもの好きなものがたくさん！
トマトの酸味がさっぱりと仕上げてくれます。
おかずにはもちろん、お弁当に入れても◎
紫外線からのメラニン生成を抑制してシミを防ぐ効果もあります。その他にもトマトにはたくさん栄養がつまっていますので、美容のためにも女性にうれしい野菜です。
出典： www.asken.jp
出典： orangetable.jp
出典： item.rakuten.co.jp
普通のトマトよりもミニトマトの方が栄養価が高く、赤く熟すほどリコピンの量がアップします。
出典： www.asken.jp
トマトには、女性にとってうれしい美白効果やコラーゲンの生成を促す効果のある、ビタミンＣがたっぷり含まれています。
出典： tomatotoitumo.web.fc2.com
リコピンには脂肪を蓄積する細胞が増えるのを抑制する働きがあり、太りにくい体質を作ります。
出典： tomatotoitumo.web.fc2.com
★基本の料理方法はさまざま♪
■湯剥き
出典： poupet.blog84.fc2.com
熱湯に浸すと皮がつるんと剥けます。
この一手間で食感がグンとよくなりますよ♪
■天日干し
出典： www.made-in-earth.co.jp
塩をふって半日干すとうまみや甘みがギュッと濃縮されて栄養価も倍増♪
そのまま食べても美味しいです！
■オーブン使用のセミドライ
出典： astroigz.exblog.jp
オーブンでも簡単にセミドライトマトが！
半分に切ってトレーに並べ、低温で乾燥させます♪
■網焼き
出典： aomusiclub.blog.fc2.com
焼くとトマトのリコピンパワー炸裂♪
ダイエットにも効くんですよー！
■煮詰める
出典： cookpad.com
ローリエとタイムを入れてそのままぐつぐつと煮詰めたらソースに♪
市販も美味しいですが、自分で作るソースは格別です♡
ミニトマトのハニーマリネ
出典： www.recipe-blog.jp
●材料（4人分）
*ミニトマト(赤・黄) 各10個
*ハチミツ 大さじ3
*酢 大さじ6
はちみつとお酢につけるだけなのでお手軽。
トマトの酸味にはちみつの甘さが加わってフルーティーな味わいに♪
大葉ミニトマト生ハムのフリット
出典： recipe.radishbo-ya.co.jp
●材料（4人分）
*ミニトマト 12個
*生ハム 12枚（ハムやベーコンでもＯＫ）
*大葉 6枚
*小麦粉 1.5カップ
*ビール 200ｍｌ
小麦粉にビールを混ぜると衣の中にビールの泡が入るので、サクサクになります♪
もちろんビールの味は残らないので安心です！
ミニトマトのロースト
出典： www.orangepage.net
●材料（4人分）
*ミニトマト 20個
*ソース
オリーブオイル 大さじ4
乾燥バジル 大さじ1/2
粉チーズ 大さじ1と1/2
塩 少々
こしょう 少々）
*あればバジルの葉 適宜
ただ焼くだけなのでとっても簡単！
トマトは焼くと甘みが出るので、しっかり味付けしなくても爽やかで美味しいです♪
ミニトマトとズッキーニのケークサレ
出典： www.asuna.me
●材料
*ミニトマト6個
*ズッキーニ5cm
*お好みの野菜（人参、ピーマン、パプリカ、玉ねぎ、*アスパラなど）約200ｇ
*薄力粉120ｇ
*ベーキングパウダー5ｇ
*卵2個粉チーズ50ｇ
*牛乳70ｇ
*サラダ油70ｇ
*塩・胡椒適量
野菜が苦手な人もケークサレにしちゃえば食べやすいのでお試しあれ♡
子どものおやつなどにもピッタリ！
ぷちトマトグラタン
出典： kameyo921.blog103.fc2.com
●材料（１人分）
*ぷちトマト ８個（スライス）
*オリーブ油 小さじ１
*ガーリックパウダー 少々
*粉チーズ 少々
・黒こしょう 少々
・バジルの葉 少々（あれば）
・バケット ２切れ
ガーリックパウダーの香りがそそられる♡
バケットと合わせてオシャレなランチはいかがですか？
ミニトマトのめんつゆマリネ
出典： www.yamaki.co.jp
●材料
*ミニトマト 20個
*めんつゆ 大さじ2
*ごま油 小さじ2
*白すりごま 大さじ1
*にんにく 1片
めんつゆを使っているので失敗なく作れます！
イタリアンのイメージが強いトマトですが、和風テイストで新鮮な味わいですよ♡
ミニトマトとアスパラのチーズ☆オムレツ
出典： cookpad.com
●材料（2人分）
*卵 3個
*アスパラ ４本
*ミニトマト ６個
*溶けるチーズ 適量
*パセリのみじん切り 適量
*塩コショウ
彩り綺麗で目にも美味しい一品！
おかずが足りない…ってときに取り入れてみて♪
ミニトマトいっぱいナシゴレン
出典： recipe.rakuten.co.jp
●材料（２人分）
*ご飯 2杯
*ピーマン 3個
*ﾐﾆﾄﾏﾄ 10個くらい
*人参 半本くらい
*温泉卵 1個
*ごま油 大匙１．５
＠醤油 大匙１
＠スイートチリ 大匙１
＠ナンプラー 小匙２
＠おろしﾆﾝﾆｸ 1片分
＠豆板醤小匙１（お好みで）
塩胡椒適宜
ナシゴレンとはインドネシアの焼き飯のことです。
辛さとトマトの酸味が程よいバランス♪
塩麹トマト麺
出典： kohscafe.blog.fc2.com
●材料
*ラーメン 1玉
*トマトジュース 200cc
*水 100cc
*減塩塩麹 大匙 2
*オリーブ油 大匙 1
*もやし 70g
*大根 40g
*水菜 40ｇ
*ミニトマト 2個
*にんにく（すり下ろし） 少々
*胡椒 少々
たまにはあっさりとしたラーメンはいかがですか？
塩麹は健康にも良く、旨味を引き出してくれる優秀な調味料です！
ミニトマト入りポトフ
出典： dobamiyu.blog.fc2.com
●材料（4人分）
*キャベツ 1/4玉
*じゃがいも 2個
*ウィンナー 8～10本
*ミニトマト 8個程度
*にんじん 1/2本
*コンソメキューブ 2個
*ローズマリー 小さじ1
*月桂樹 1枚
ポトフにトマトを入れるのは思いつかなかった！
優しい味わいで食欲がないときや風邪を引いたときもぺろりと食べられます♪
焼きブロッコリー＆トマトのチーズグリル
出典： recipe.rakuten.co.jp
●材料（2～4人分）
*ブロッコリー1/2～1個（耐熱皿に乗せられる量）
*あらびきウインナー（ベーコンでも）3～6本
*ミニトマト4～8個
*塩・ブラックペッパー少々
*バター大さじ1
*ピザ用チーズ適量
*パルメザンチーズ（粉チーズ）少々
*お好みでマヨネーズ
ウインナーのスモークの香りがそそられます♡
調味料は塩コショウのみのシンプルな味付けなので、素材の味が引き立ちます！
ミニトマトとモッツァレラチーズのパスタ
出典： item.rakuten.co.jp
●材料（2人分）
*ミニトマト 300g
*玉ねぎ 1/2個
*にんにく 1かけ
*赤唐辛子 1/2本
*トマトの水煮 400g（ジュースも含む）
*モッツァレラチーズ 1個（100g）
●細切りチーズを使うときは半量にして下さい。
*パルメザンチーズ 大さじ2
*バジル 適量
*オリーブオイル 大さじ4
*塩 小さじ1/2
*スパゲティ 200g
自分で作れば、フルーティーで自分好みのトマトソースができますね♪
バジルを飾ってオシャレなパスタに♡
プチトマトで作る 簡単トマトと卵の中華風炒め丼
楽天レシピ：「プチトマトで作る 簡単トマトと卵の中華風炒め丼 」より
●材料（2〜3人分）
プチトマト1パック
卵3個
粉末だし(中華風・鶏ガラ・和風等)小さじ2
塩小さじ1/2
サラダオイル大さじ1
温かいご飯お茶碗2杯
トマトエキスがごはんに絡んで美味しい！
ミニトマトで作ると見た目も可愛らしいですね♡
ズッキーニとミニトマトの煮びたし
●材料（4人分）
ズッキーニ １本
ミニトマト 10コ
白だし 大さじ１/２
めんつゆ 大さじ１/２
しょうが 小さじ２
しょうゆ 適量
水 大さじ１
ズッキーニは低カロリーで食物繊維豊富なので、ダイエットにピッタリです！
冷めるときに味がしみこむので、具材は熱いうちにつけこむのがポイント♪
鶏唐揚げ＆ミニトマトのチーズ焼き
●材料（2人分）
鶏唐揚げ 2～3個
ミニトマト 5～6個
☆醤油味のドレッシング※ 適量
☆マヨネーズ 適量
とろけるチーズ 少々
パセリ お好みで
唐揚げとトマトで子どもの好きなものがたくさん！
トマトの酸味がさっぱりと仕上げてくれます。
おかずにはもちろん、お弁当に入れても◎
紫外線からのメラニン生成を抑制してシミを防ぐ効果もあります。その他にもトマトにはたくさん栄養がつまっていますので、美容のためにも女性にうれしい野菜です。
出典： www.asken.jp
出典： orangetable.jp
