美味しい、かわいい！プレゼントにもぴったりの生キャラメルレシピ♡

すっかり定着した感のある「生キャラメル」おうちで作れる生キャラメルレシピをご紹介。イチゴみるく・抹茶・コーヒー･バナナの変わった味も。プレゼント用にかわいいラッピングの方法も紹介。

生キャラメルって？

出典： ameblo.jp

2006年に北海道のノースプレインファームが開発したのが始まり。生クリーム、牛乳、バターなどの乳製品をふんだんにつかい、非常に柔らかく口どけ滑らか。

生キャラメルを作る上で必要な道具

角バット

￥1,399

●生キャラメルを流し固める「角バット」または「角セルクル」
●生地をなだらかにするゴムベラ
●切り分けたものを包みたいならオーブンペーパー等

販売サイトへ

作る上で、いくつかの注意点

出典： www.google.co.jp

●とにかく焦げやすいので火加減に注意

出典： blog.livedoor.jp

●基本的には牛乳は【成分無調整】のものを。【低脂肪乳】で作ると好みはありますが、あっさりしたものが出来上がってしまいます。

●無塩バターを使いましょう
●一度に大量に作ろうとすると、混ぜるのに疲れますし、結果的に焦げやすくなります。

生キャラメルを全国区にした「花畑牧場」のレシピ

出典： chitoselif.exblog.jp

ノースプレインファームが先ではありましたが、その後に登場した花畑牧場の生キャラメルが全国に生キャラメルの名を広めた感があります。

花畑牧場の生キャラメルレシピ作り方

【材料】生クリーム　200ｃｃバター 20ｇ牛乳 150ｃｃバニラビーンズ１/5本グラニュー糖（砂糖） 120ｇハチミツ 10ｇ水あめ 10ｇ

生キャラメルレシピ

スタンダードなキャラメル味

■基本的な生キャラメル

出典： cookpad.com

牛乳100cc
砂糖100g
はちみつ30g
生クリーム100cc
バター10g

作り方はコチラ

チョコレート味の生キャラメル

■スタンダードな味の生チョコキャラメル

出典： ameblo.jp

砂糖　80g
水あめ　80g
生クリーム100cc
牛乳　　　100cc
チョコレート80g

作り方はコチラ

■ブラックチョコを使用の生チョコキャラメル

出典： www.choco-recipe.jp

ブラックチョコレート：1枚（55g）
ピュアココア：大さじ1
上白糖：65g
水あめ：60g
水：大さじ1と1/2
生クリーム：70cc
牛乳：70cc

作り方はコチラ

ちょっと変わった味の生キャラメル

■イチゴミルクの生キャラメル

出典： ameblo.jp

グラニュー糖　60g
水大さじ1
牛乳 180cc
無塩バター 20g
ストロベリーチョコレート 20g
練乳適量
ピスタチオ、アラザン適量

作り方はコチラ

■コーヒー味

生キャラメルって？

出典： ameblo.jp

生キャラメルを作る上で必要な道具

角バット

￥1,399

販売サイトへ

作る上で、いくつかの注意点

出典： www.google.co.jp

●とにかく焦げやすいので火加減に注意

出典： blog.livedoor.jp

●基本的には牛乳は【成分無調整】のものを。【低脂肪乳】で作ると好みはありますが、あっさりしたものが出来上がってしまいます。

●無塩バターを使いましょう
●一度に大量に作ろうとすると、混ぜるのに疲れますし、結果的に焦げやすくなります。

生キャラメルを全国区にした「花畑牧場」のレシピ

出典： chitoselif.exblog.jp

ノースプレインファームが先ではありましたが、その後に登場した花畑牧場の生キャラメルが全国に生キャラメルの名を広めた感があります。

花畑牧場の生キャラメルレシピ作り方

【材料】生クリーム　200ｃｃバター 20ｇ牛乳 150ｃｃバニラビーンズ１/5本グラニュー糖（砂糖） 120ｇハチミツ 10ｇ水あめ 10ｇ

生キャラメルレシピ