食店でお客様のバースデーなどサプライズに
ホームパーティーに
ホテルやウェディングの会場で
フルーツショップ・カフェ等でのイベント・メニュー開発に
フルーツの販売やPRの際に
生産者・生産者団体による試食会や、消費者への食べ方の提案
出典： fruit-art.com
出典： www.orientalism.co.jp
が増えているこのフルーツアート作り方を学ぶだけではなくて、スクールに通って講座を受講すれば“資格”としても認定されるんです！！！なので、アドバイザーなどとして働くことも、学生さんはESに書くこともできちゃうんです♡人と少し違った特技にもなって、ピーアールポイントになるかもです♡
可愛いすぎるフルーツアートの作品を見てみよう～♡
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出典： www.tokyo-fashion.net
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■もっとアレンジすれば動物さんも♡
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出典： design.style4.info
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簡単にお家でも作ることができます！
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■初心者さんにオススメ！
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クッキーの型抜きを使って、くり抜くだけでとっても簡単！
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バナナも皮の切り方次第でとっても可愛く♡
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縦に剥かないで横に包丁で切ってあげるだけ♡
■少し上級者むけ♡
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半分に切ったりんごの中身をくり抜きます。
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周りを少し小さめのナイフを使って丸く切り込みを入れます。
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ここが少し難しんですが…
ハート型にくりぬいてあげます。
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そうすると、とっても可愛い入れ物になっちゃいます♡1番最初に載せたハート型のりんごをいれても可愛いし、くりぬいて余ったりんごでゼリーやシャーベットを作って入れてあげるのもオススメ！
■プロ向け…（笑）
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■もっといろいろなものにチャレンジしてみたい人は…
切り方がよくわかるDVD付き 初めてのフルーツカッティング
￥2,700
初心者向けにDVDもついてとってもわかりやすく説明をしてくれている本！少し興味をもった人はこの本を買ってチャレンジするのがオススメ！
フルーツ・カッティングの技法書―各種フルーツのカット・盛り付け・選び方から、端材の活かし方、原価計算まで
￥3,456
フルーツアートを高めるために単身でタイに留学し、タイの宮廷料理の伝統技術である「カービング」を習得。帰国後は確固たる基礎技術を基に「カービングスクール」の運営や「フルーツアートクリエイター」として活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
たくさんの思いの込められたフルーツアート♡
■こころを育む
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おもてなしのこころ、感謝の気持ち、フルーツへの愛情、祈り♡フルーツアートはこころを育む・こころを伝える技術です♡
■生産者と消費者を結ぶ
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フルーツアートには、果物に「フルーツアートの技術」という付加価値をつけて、楽しみながらフルーツを食べて頂くことで、生産者と消費者を結ぶ架け橋になりたいという願いが込められています♡
■ぺティナイフ1本の世界
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フルーツアートはぺティナイフ1本で作ることができ、技術の習得者であれば1つの作品を10分以内で作成できるようになっています♡
■B級品を特級品に変える魔法
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生産者が命をかけて育てるフルーツですが、残念なことに気象条件やさまざまな事情により規格外商品が生まれてしまいます。 そのような時に「フルーツアート」の技術があれば、フルーツの良いところを活かし、応用力を働かせてB級品を特級品に変えてしまう魔法をかけることができます♡
出典： ameblo.jp
たくさんの思いが込められているフルーツアート♡ぜひ1度チャレンジしてみてはいかがでしょうか～♡
