こんな簡単でいいの！？お手軽＆おいしい黒糖ダイエット

そもそも普通の砂糖とどう違うの？？

サトウキビから砂糖を作るとき、まずサトウキビのしぼり汁を煮詰めます。

この段階でしぼり汁は茶色なのですが、これは糖蜜が含まれているからです。糖蜜というと、これだけでも甘くおいしそうな感じがします。しかし、ブドウ糖や果糖などの糖分のほかに、糖分以外の不純物（甘味を邪魔することもある）も含まれています。

白砂糖の製法ではこの後、沈殿やろ過などをすることで糖蜜を取り除いていき、透明な砂糖の結晶を得ます。透明な結晶は光を乱反射するので、私たちの目には白く見えます。

一方で、黒砂糖は糖蜜を分離せず、濃縮し固めて作るため、褐色をしているのです。

出典： d.hatena.ne.jp

いわゆる白砂糖は砂糖の甘味成分であるショ糖の純度が高いですから、数値上、三温糖や黒砂糖の方が、灰分（ミネラル分）が多いことは事実です。

出典： www.sugar.or.jp

要はつまり、、

■黒砂糖＝しぼり汁そのものを煮詰めて固めたもの

■白砂糖＝しぼり汁をろ過したり沈殿させたり、成分を精製したもの

じゃあ、黒砂糖の栄養ってどのくらい？

■図で一目瞭然！

カルシウム，カリウム，鉄のいずれにおいても黒砂糖は植物由来の食品としては優れた数値が示されています。サトウキビのエキスを凝縮したものですから当然かもしれません。それに対して上白糖はほとんどゼロに近い数値になっているのでミネラル補給という観点からは黒砂糖が体に良いというのは正しい考え方です。

出典： www.geocities.jp

あなどれない！カルシウムの効果

◎体温を上昇させ代謝をアップ

カルシウムには体温を上昇させる効果もあります。体温があがることで代謝も上がり、脂肪の燃焼効果もアップします。

出典： metabodiet.net

「カルシウム不足の女性は十分に摂っている女性よりも、体脂肪が多く、ウエストも太く、コレステロール値も高い傾向がある」という研究報告を発表しています。

出典： ameblo.jp

カリウムだってこんなにスゴイ！

カリウムの利尿作用でむくみを解消
ダイエットに対して最も関係があるカリウムの働きは、利尿作用を高めることである。
利尿作用とは、身体に不要な老廃物や余分な水分を尿として排出する機能のことである。
カリウムはこの利尿作用を高めることで余分なナトリウムを排出し、むくみを解消することができる。
むくみは血液の流れやリンパの流れを悪くし、新陳代謝を悪くしてしまう。したがって、むくみを解消して体内に蓄積した老廃物を排出することは新陳代謝が改善することにつながり、脂肪燃焼や美容、冷え性などに効果があるとされている。

出典： slism.jp

カリウム欠乏で筋肉の働きが鈍るので、便を先に送る腸の

運動が低下します。また、信号の神経伝達も低下するので、

便意をもよおさなくなってしまいます。

出典： diet.amase.biz

コレステロールにまで！

最近注目を浴びているのが、黒糖に含まれるサトウキビのワックス成分です。琉球大学の研究で、このワックス成分が血中のコレステロールや中性脂肪を下げることがわかったのです。白砂糖の代わりになるべく黒糖を使うようにすれば、知らず知らずのうちに体が健康になっているかもしれませんね。

出典： ja-yonaguni.jp

お腹スッキリ＆お肌もツルツルに♡

黒糖には、日々の排泄を促す効果があります。これは黒糖に含まれるラフィノース（天然オリゴ糖）の働きによるもの。ラフィノースにはまた、免疫力を高めたり、肝臓の働きをよくする効果があると言われ、最近の研究ではアトピー性皮膚炎の改善にも一役買っているという結果が出ています。

出典： ja-yonaguni.jp

砂糖以上のパワーをもつ、それが黒糖！

超カンタン☆おすすめ黒糖レシピ

■朝食やブレイクに♪黒糖コーヒー

■豆腐＋黒糖でヘルシーデザートに♡

■酸味と甘みの絶妙バランス♪黒糖ヨーグルト

整腸作用のあるヨーグルトとミネラル豊富な黒糖との組み合わせは、
頑固な便秘を解消するだけでなく、肌荒れ予防・解消、ダイエットなど、
女性の様々な悩みを一度に解決できるのでオススメです。

出典： damasnyb.com

いかがでしたか？ダイエット中に欠乏しがちなミネラルやビタミンも、実はこんなに
美味しく摂取できたんですね☆☆
黒糖ダイエットで、美味しく・楽しく♡ダイエットにトライしてみては？